Ohlédnutí za pivním rokem 2017

sepsal Marley

17. ledna 2018 v 9:30

Další rok vydatného popíjení piva je za námi. Jako obvykle přinášíme stručné shrnutí toho, co se zde u nás na blogu událo, která nejzajímavější piva jsme ochutnali a též i něco statistik.

Vloni jsme ztrestali celkově 1662 nových piv, což je zhruba o stovku méně než předloni. To asi neznamená, že bychom nějak šetřili svá játra, ale často jsme pili piva, která jsme už měli dříve – to se týká hlavně našich výletů po pivovarech Česka a Bavorska. Nových piv z Česka to bylo 733 – to je zhruba 45 % z celkového počtu, což naopak je o pár kousků více než vloni. A jako obvykle se hlavně na česká piva v tomto bilancování zaměříme.

Nejzajímavější nová česká piva roku 2017

V roce 2017 bylo opravu z čeho vybírat – jak neustále přibývá pivovarů, člověk už nemá šanci stíhat ochutnávat úplně vše – to je ale dobře, protože může volit piva těch pivovarů, které buď nezná nebo se kterými má z dřívějška dobré zkušenosti. Bez uvedení pořadí nás nejvíce zaujala tato piva:

Coco Chanel od létající Sibeerie – výrazný stout ochucený vanilkou a kokosem, s parádním dlouhým dozníváním.
Russian Liver Barrel Aged ze spolupráce české Sibeerie a německého Freigeistu – hutný a extra chutný datlový baltský porter, ve verzi dozrávané v dubovém sudu.
Black Hole imperial stout s americkými chmely od Zhůřáka – skvělý pražený a čokoládový silák s nádechem citrusů.
Asfalt Extreme Stout 2016 (číslo značí datum uvaření, ne vydání) – další ročník Zhůřákova bezva imperial stoutu.
Smoked Porter Whisky Barrel-Aged ze Strahova – oproti loňsku lehce upravený, se změněnými chmely, dozrávaný na dubových hoblinách máčených ve whisky Caol Ila.
Barrel-Aged Great White – parádní líbivka od Matušky na konec roku, weizenbock dozrávaný v sudu po vínovici od Žufánka.

Vloni to holt bylo hodně ve znamení tmavých piv – světlá piva mají zástupce jen v Matuškovi a na nějaký nový úplně bombastický klasický ejl jsme nenarazili.

A pak je tu řada piv, která byla skoro stejně skvělá:

V seznamu dalších jen o malinko méně parádních piv už ale ejly dominují a mezi ně se sem tam vtěsnal i nějaký ten nový ležák.

Strahovskému pivovaru se vloni podařilo prakticky vše, na co sáhl – výborné byly zejména várky piv piv Antidepressant Autumn Pale Ale, Chocolate Stout, Prohibition Double IPA či Summer Red Ale. Ale bezva tam jsou samozřejmě i klasická piva a ta sezónní, která receptury nemění.
I „beergeekovská“ Sibeeria krom výše jmenovaných piv uvařila další příjemné kousky – například svěží ejlovou desítku Léto či nadupanou dvojitou IPA Oops! I Did It Again.
Létajícímu Falkonovi se vloni povedly zejména jednochmelové IPA – skvělá byla třeba krásně ovocná s německým chmelem Hallertau Blanc či výborná líbivka s americkým Mosaicem.
Další létající pivovar – Chroust (dříve Létající chroust) se zase předvedl tropicky ovocnou APA Hoptopia či extra tmavou red IPA Redneck s oblíbeným osobitým chmelem Sorachi Ace.
Broumský Matuška krom zmíněného weizenbocku nacpal do dubového sudu i Imperial Stout a ten se mu povedl téměř stejně dobře.
Zhůřákovi se povedla i žitná černá IPA Dark Dawn.
Z nového pivovaru Hostivar H² jsme si zamilovali vyváženou čtrnáctku Black Ale.
Pivovar Slavkov nás ve spolupráci s Poctivým výčepem potěšil polotmavou patnáctkou Poctivej bock.
Plzeňský Raven zase spolu s barem Illegal Beer připravil výborný kávový Illegal Stout.
Zichovec přišel s extra líbivým silným Saisonem, dozrávaným v sudech po bílém víně.
Od létajícího SQBRU nás bavila třeba výborná ovocná a hořká dvojitá IPA Diktát.
A v Úněticích na jaře představili tmavou jedenáctku Josefínu, vyvážené a parádně pitelné pivo.

Je vidět, že v Česku máme více než dvě až tři dobrá piva, jak nám chce nakukat jeden nejmenovaný všeznalý prezidentský kandidát.

Nejzajímavější nové české pivovary

V roce 2017 vzniklo kolem padesáti pivovarů (ještě musíme aktualizovat naši mapu o poslední přírůstky, abychom se dostali ke správnému číslu). Jelikož jsme zatím stihli ochutnat pivo jen asi ze čtvrtiny z nich, nemůžeme zatím pořádně zhodnotit jejich kvality. Za nás se bezkonkurenčně nejlepším pivovarem stal nový Hostivar H² – jeho piva jsou tak povedená, že je možné, že by ho netrumfl ani žádný z pivovarů, které jsme neochutnali.

Dále za zmínku stojí pivovary Máša, Knajzl či Kamenice nad Lipou – pokud se jim podaří vyladit piva, mohly by se i časem zařadit mezi českou špičku. A dobře se v roce 2017 předvedl i plzeňský pivovar Beer Factory, který vznikl na konci roku 2016 (zlí jazykové tvrdí, že stejně zpočátku ještě neměl všechna piva „svá“) – ochutnali jsme devět druhů jeho piv a kvalitou byla v rozmezí od „vcelku fajn“ až po výborná.

Z nových létajících pivovarů zazářil nejvíce SQBRU se svými sedmi uvařenými pivy a musíme zmínit i Chrousta, který po premiéře na sklonku roku 2016 přišel vloni s bezmála dvacítkou různých, vesměs velmi chutných piv.

Nové hospody

Jen v Praze vzniklo tolik pivních barů, že jsme je ani nestihli všechny navštívit. Často jde ale o moderní „craft“ bary – jeden jako druhý – s Matuškou, Permonem a Clockem na čepu, s cenami útočícími někam ke stokoruně za půllitr a ničím, co by nás nějak výrazně zaujalo a nalákalo. Našly se ale i výjimky. Rádi jezdíme do malé hospůdky Pivárna U Klauna na sídlišti Nová Harfa na Vysočanech. Pak tu v Praze jsou nadějné podniky jako je třeba Malý / Velký pivovaru Falkon, nacházející se na I. P. Pavlova na místě dřívějšího Nota Bene Beerpointu či Ale! Bar na Smíchově. Zaujala nás i Zahrádka Vítězná 18, ta je ale nyní v chladných měsících uzavřena. A nesmíme zapomenout na jeden z nejlepších pivních podniků v Česku – Bar Napalmě, který se před pár týdny přestěhoval do nových prostor.

Nejlepší festivaly

Ač se stále objevují nové a nové pivní festivaly, vloni nás opět nejvíce bavily klasiky jako je pražský Festival minipivovarů na Hradě a plzeňské Slunce ve skle – které bylo letos dokonce dvoudenní. A samozřejmě dvojice černokosteleckých festivalů – Vysmolení a Vykulení. Z nových akcí nás zaujal Salón piva – pražská verze slavných slovenských festivalů.

Něco čísel

Na závěr přidáme tradiční přehled návštěvnosti. Vloni na náš web zavítalo 625 tisíc návštěv – což je o pětinu více než předloni (a předloni to bylo zase o pětinu více než rok předtím). Je to trochu s podivem – druhou půli loňského roku jsme docela zaháleli a napsali pouhých osm článků – oproti šedesáti v prvním půli roku. K tomu jsme za celý rok zveřejnili 53 fotogalerií. Nu, v poslední době více fotíme než píšeme – ale budeme se to snažit trochu napravit. Každopádně jsme rádi, že nás čtete a prohlížíte :)