Pivovarský dům Benedict

Pivovar v centru Prahy, restaurace uvnitř je nově zrekonstruovaná, kombinuje modernější prvky s původními tradičními, hlavní místnosti dominuje měděná varna. Sedí se tu příjemně.

Milá, slušně rychlá. Výrazně lepší než za dřívějšího provozovatele, kdy byl podnik orientován hlavně na turisty.

Převážně klasická česká jídla, občas v modernějších verzích. Ceny jsou průměrné až lehce vyšší. Dali jsme si opražený sous-vide bůček – příjemný, šťavnatý, chutný. Při další návštěvě jsme zkusili zabijačkové speciality – výborný jelitový prejt s lepenicí (zelí, brambory) a bezva šťavnatou jemnou jitrnici s nakládanou zeleninou.

Na čepu je osm druhů piv, dva až čtyři kousky jsou domácí výroby, zbytek ze spřáteleného břevnovského pivovaru (včetně jeho stálého tankového ležáku). Ceny jsou lehce vyšší, domácí piva vesměs dobrá, ale úplně dokonale vyladěná nejsou.

Fajn restaurační pivovar s dobrým jídlem.