Většinu minulého týdne jsme sice strávili na pivním průzkumu Kodaně (bylo to božské, vše sepíšeme, až trošku vystřízlivíme), ale podařilo se nám potkat i něco novinek u nás doma.
Nedávno byl v Praze otevřen další zajímavý podnik se zajímavými pivy. Jmenuje se Terasa Anker (T-Anker) a nachází se v centru na střeše obchodního domu Kotva. Webové stránky jsou zatím prakticky bez informací, takže nám nezbylo…
Tentokráte v pátečním přehledu nových piv to máme hezky půl na půl rozděleno mezi Prahu a zbytek republiky. Většinou jsou to piva svrchně kvašená a slušně chmelená… tedy ráj pro většinu pivních nadšenců.
U Tří růží uvařili hned dvě nová piva. Prvním z nich je American Amber Lager, spodně kvašený polotmavý speciál. Chmel je z něj cítit pořádně – výrazně bylinně, tak trošku zvláštně. V chuti se přidává lehká kořenitost a karamel, hořkost je…
V poslední době se toho tolik zajímavého neděje, ale možná jsme jen rozmazleni těmi nabitými nabitými zimními měsíci. Přesto tu ale za poslední dva týdny úplná nuda nebyla.
V Praze byla minulou středu otevřena nová pivotéka. Jmenuje se beergeek a nachází se kousek od stanice metra Jiřího z Poděbrad. Původně šlo pouze o eshop, ze kterého jsme shodou okolností plánovali pár kousků zakoupit… takže jsme nynímohli spojit příjemné…
Dnes si trošku odpočineme od minipivovarů a vrhneme se do průmyslových vod. Dva z našich největších pivovarů nám připravily novinky… a to takové, které i nás donutily je cíleně vyhledat a ochutnat.
Prvním z nich nové pivo ze skupiny Heineken, konkrétně z pivovaru Krušovice. Na trh přichází s novou pšeničnou jedenáctkou. Jedná se o klasickou bavorskou svrchně kvašenou pšenici, nefiltrovanou, ale pasterizovanou. Není to úplný blesk z čistého nebe, v Krušovicích se totiž již dříve vařilo sezónní pšeničné Dožínkové pivo. Nám se zatím podařilo narazit jen na točenou verzi. Ta má nepříliš výrazné, leč…
Dneska tu máme dva nachmelené ejly, tři pražská polotmavá piva a dva ležáky kočovné. Ale nebojte, piva to jsou zajímavá!
Vždy když pivovar Matuška navaří nové pivo, slétnou se do nejbližších ochutnávkových hospod hejna žíznivců. Nedávno to byla skvělá velikonoční pšenice s Citrou a nyní přichází na scénu Apollo Galaxy. Jedná se o lehký ejl určený pro jarní a letní sezónu. Je krásně chmelově aromatický,…
Stejně jako další podobné svátky, i Velikonoce jsou dobrou příležitostí k výrobě pivních speciálů. Pivovary do toho i letos skočily po hlavě a (vy)vrhly na nás opravdu slušnou nálož piv. Narazili jsme na několik piv nedobrých, pár celkem slušných a … nu, kdo chce číst jen o skvělých pivech, může přeskočit o pár odstavců níže k Matuškovi :)
V rámci pivního průzkumu jsme zkusili trochu sebetrýzně – obarvená průmyslová piva. …
Tak tu v Praze máme další pivovar, je to už třetí za posledních pár týdnů. Na americký Portland s mnoha desítkami pivovarů se asi Praha nedotáhne, ale v Evropě už mezi nejlepšími bude.
Pivovar Hostivar se nachází mezi Hostivaří a Horními Měcholupy. Je to trošku z ruky, ale dostat se sem dá, autobusy sem jezdí celkem často. Pivovar s pivovarskou restaurací vyrostl na zelené louce, průběh prací jsme od minulého srpna mohli sledovat na webových stránkách pivovaru. Toto úterý byl pivovar oficiálně otevřen a my u toho nemohli chybět. …
Tak je tu opět nepravidelný páteční pivníkův guláš. Dnes tu budeme mít nová a zajímavá piva z různých koutů republiky a i něco od sousedů z východu.
Překvapení nám přichystal Břevnovský klášterní pivovar. Uvařil pivo, které se dokonale hodí do nynějšího studeného počasí – Pšeničný Bock. Pivo má výrazně kořeněné aroma s kvasnicemi, banány i trochou citrónů. Má hutnější sladově pšeničné tělo a příjemné dlouhé doznívání. …
Dva zbrusu nové pražské pivovary narazily v předchozích dnech své pivo a my se vydali ochutnat jejich sortiment a prozkoumat, jak to u nich vypadá.
Prvním z nich je holešovická Marina. O otevření tohoto pivovaru jsme tu psali nedávno. A nyní, zhruba po pěti týdnech, se dostala na čep jejich vlastní piva (předtím byla vařena v Břevnově) a to nás konečně motivovalo k návštěvě.
Musíme uznat, že to v Marině mají opravdu hezké. Pivovar se nachází v bývalé přístavní budově, která je moc pěkně zrekonstruovaná. …
Opět tu máme pár nových piv, o kterých stojí za to něco napsat. A k tomu navíc jedno pivo napůl nové a dvě starší, která vrací úder.
Jako obvykle nám ani chvíli klidu nedopřejí U Tří růží. Opět uvařili něco nového, tentokráte jde o Ur-Weisse Bock, tedy pivní styl Weizenbock. Název je trošku zvláštní, v Bavorsku se jako Ur-Weisse (či Urweisse) čili „původní bílé“ označují klasická pšeničná piva (Hefeweizen), jen někdy bývají o něco tmavší…