Úvod: nejnovější články

Tři pivní novinky - Smokie, Únětice, Matuška

Na pondělí večer jsme si naplánovali návštěvu Kulového blesku. Cílem bylo ochutnat dvě novinky na čepu - Únětický masopustní speciál a Winterbock od Matušky. Cestou do Kulového blesku jsme však neodolali a alespoň na chvilku zaskočili do Nota Bene. Druhá návštěva byla ještě příjemnější než ta první. Ani tentokrát nás pivní podivíny nikdo neodháněl koštětem, přestože jsme si objednali každý pouze jedno pivo. Restaurace byla v těchto brzkých podvečerních hodinách poloprázdná a uvnitř panoval klid a pohoda. Dali jsme si nakuřovaného Prager Laffe Smokie. Dle mého názoru se vyvedl na jedničku. Pěkně harmonické

Více » Bludice, 21. února 2012

Čtyři valentýnská piva aneb Něco pro dámy i pro pány

Díky Barboře Polákové už zajisté všichni uživatelé sociálních sítí ví, že Valentýn je jen reklamní bublina. Reklamní předvalentýnské masáži prostě neunikne nikdo. I já jsem tak trochu v hloubi duše doufala v nějaký ten pěkný dáreček... Co třeba taková Křišťálová dekorace v podobě holubic od značky Baccarat za pouhých 4500Kč? :)) S valentýnskými lákadly vyrazili do boje i vinaři... Pobavilo mě víno LOVE 69 pro ty bohatší a Vino Tinto pro ty finančně méně šťastné (ovšem šťastně zamilované). "Absolutní menšina vyznávající trendy piva" si pak mohla na Valentýna zakoupit speciální srdíčkovou valentýnskou edici

Více » Bludice, 17. února 2012

Moravský petkový víkend

Ve čtvrtek a v pátek jsme vyrazili do Pivní rozmanitosti s krosnami a nakoupili několik vzorků piv z moravských pivovarů. V Praze člověk na piva z malých moravských pivovarů příliš často nenarazí (snad s výjimkou pivovaru Valášek), takže bylo třeba využít příležitosti a ochutnat alespoň některá z nich. Z obrovského množství lahví, kterými byla pivní lednice v pivotéce nabita, jsme nakonec vybrali sedm kousků ze tří pivovarů. Pivovar Pikard nám byl sympatický především menší velikostí lahví (jeden litr je pro dva lidi tak akorát), na pivovar Koníček jsem byla zvědavá, neb jsem o něm četla a slyšela samou chválu a

Více » Bludice, 14. února 2012

Pivní radosti uplynulého týdne

Uplynulý týden byl plný radostných pivních setkání a objevů. Začnu pěkně od neděle odpoledne, kdy jsme se po značném úsilí vykopali z tepla domova na cestu do Pivovarského klubu. Hlavním důvodem návštěvy byla ochutnávka Paradoxního Jury. Strávili jsme zde příjemnou a klidnou hodinku usrkávajíc tohoto silného pivního zabijáka. Restaurace byla téměř prázdná a podřimovala v ospalém nedělním odpoledni. K tomu všemu jako bonus příjemná obsluha (V Pivovarském klubu zřejmě musí na číšníky dělat výběrová řízení, jak jinak si vysvětlit, že jsou všichni tak v pohodě?). Paradox Jura je z produkce známých skotských

Více » Bludice, 10. února 2012

Devět bocků v Pivní rozmanitosti

Ve středu jsme se zúčastnili dalšího dílu degustace s Danem Šabíkem v Pivní rozmanitosti. Akce jsou to zajímavé a je o ně čím dál větší zájem. Kromě nás lam se vždy sejde pěkná skupinka pivních znalců, nadšenců a odborníků. Počet účastníků bývá tak akorát přiměřený... osobně nemám ráda velké akce a takovéto komorní degustace (ať už piva, ale také vína) mi velmi vyhovují. Ochutnávalo se devět vzorků patřící mezi bocky. Piva to byla velmi silná a tak bylo množství nalévaného vzorku poměrně malé (jinak bychom se taky pěkně zpumprdlíkovali). Dojmy z ochutnávaných piv, které zde sepíšu jsou tedy zajisté velmi ovlivněné množstvím

Více » Bludice, 6. února 2012

Nemáte rádi pivo?

Dnes mě při čtení filozofování Pivního Filosofa na stránkách The Prague Post zaujalo toto tvrzení: "Don’t say “I don’t like beer” if all you’ve ever drunk was what is most commonly available on the market. I’m sure there is at least a beer out there that you will like if you taste it." To, že by se toto doporučení mělo do mramoru tesat, podpořím krátkým příběhem. V neděli navečer jsme vyrazili se třemi kamarády (dva pánové a jedna slečna), z nichž jeden pije pouze nealkoholické pivo a dva pivo nepijí vůbec (slečně dokonce vyloženě nechutná), do příjemné hospůdky Los v Oslu. My jsme samozřejmě mířili za točenými

Více » Bludice, 1. února 2012

Exkurze do světa kyselých piv díl 2. - Lambic a gueuze

Když už jsme si pivním stylem Berliner Weisse naladili chuťové pohárky na kyselou linku, budeme pokračovat slavným belgickým pivním stylem lambic (resp. gueuze). Styl je to sice známý, ale ve světe jej proslavily především verze ochucené, často i oslazené a k pijákům veskrze přátelské (tedy ovocný lambic). Tradiční lambic a gueuze jsou svým charakterem natolik svérázné, že se do kalných vod tohoto pivního stylu odváží jen ti nejzvídavější pivaři. Pochází z oblasti v okolí řeky De Zenne (Senne) jižně od Bruselu, kde jedině se prý vyskytují specifické kmeny divokých kvasinek zvané Brettanomyces Bruxullensis a Brettanomyces Lambicus.

Více » Bludice, 30. ledna 2012

Exkurze do světa kyselých piv - Berliner Weisse

V posledním čísle Pivo, Bier & Ale psal Ing. Šuráň o méně známém německém pivním stylu Berliner Weisse. Přestože je to od nás do domoviny tohoto stylu co by kamenem dohodil, není úplně jednoduché jej ochutnat. V samotném Německu je pivovarů, které pšeničná piva tohoto stylu vyrábějí, jako šafránu. A přestože v devatenáctém století bylo toto pivo natolik populární, že jej vyrábělo 700 pivovarů v Berlíně a okolí, dnes z nich zbyly pouze pivovary dva. Jedním z nich je Berliner Kindl, na jehož Berliner Kindl Weisse Original jsme nedávno narazili v Pivkupectví Zlých časů. To se ví, že jsme jednu třetinkovou lahvičku (tuším, že