V minulém článku jsem se věnovala pouze Mikkellerovi, dnes se pojďme podívat na další vynikající pivní bary, které jsme v Kodani navštívili.
Marley sice hodnotí bar Fermentoren shodně jako Mikkeller bar, mně však přece jenom Fermentoren přirostl k srdci více. Nachází se nedaleko Mikkellera, ač trochu více z ruky. Na čepu je zde 20 nejenom dánských piv. Možná ne takové vychytávky a vzácnosti jako u Mikkellera, ale tento nepatrný nedostatek Fermentoren dohání příjemným prostředím a atmosférou. …
V minulých dílech povídání o pivní Kodani jsme se seznámili s několika pivotékami a pivními obchody a nakoukli jsme do místních pivovarů. Dnes se budeme věnovat tomu, co dělá z Kodaně město pivním geekům zasvěcené – pivním barům. Právě zde se nacházejí jedny z nejslavnějších pivních barů na světě. Ve městě je jeden pivní bar vedle druhého a je prakticky nemožné v nějakém rozumném časovém období oběhnout všechny. Kodaň je rájem pivních geeků, kterým majitelé barů dovážejí pod nos ty nejvypečenější kousky z Dánska, ale také ze zahraničí. A že těch pivních geeků v Dánsku je. …
Přicházíme s dalším dílem našeho povídání o Kodani z pohledu Pivníka. Po pivotékách a pivních obchodech se budeme věnovat kodaňským pivovarům. Těch restauračních je v Kodani tuším šest a k tomu se přidávají ještě tři klasické pivovary – poměrně vzdálený Amager, který vaří vynikající piva, Jacobsen Brewhouse nacházející se v budovách pivovaru Carlsberg a také samozřejmě samotný pivovar Carlsberg.
Zastavme se nejdříve u Carlsbergu. Areál pivovaru určitě stojí za to navštívit. Je rozsáhlý a architektonicky velmi zajímavý. …
Na konci května mě služební cesta zavedla do dánského Aarhusu. Nedalo mi to a trochu jsem si ji společně s Marleyem prodloužila o návštěvu Kodaně. Nutno říci, že o tomto městu jsme měli jisté povědomí jako o městě hipsterů, dobrého jídla, kávy a piva, ale to, na co jsme zde narazili, nás naprosto dostalo. Nejenom skvělé bary, vynikající piva, ale celkově uvolněná a pohodová atmosféra celého města, mraky cyklistů a houfy lidí, kteří využívali krásného počasí k pikniku na všech možných i nemožných místech. …
Ve třetí a poslední části našeho vyprávění o předvánočních pivních zážitcích z Mnichova, kterému předcházel článek o Augsburgu a pivovarech na kraji Mnichova a v jeho okolí, se již přesuneme do centra. Budeme se tedy věnovat pivním podnikům, které jsou pro návštěvníka města snadno dostupné pěšky. A tentokrát se nám v seznamu kromě restauračních pivovárků objeví i několik zajímavých hospod.
A začneme rovnou slavným mnichovským Hofbräuhaus. Návštěva jedné z nejstarších mnichovských pivních hal…
V minulém článku jsem psala o našem pivní putování po Augsburgu, dnes se již pomalu přesuneme blíže k Mnichovu.
Úvodem pár praktických informací týkajících se cestování po Mnichově. My jsme první den využili tzv. Bayern ticket, který nám umožňoval celodenní cestování osobními vlaky po celém Bavorsku a navíc i cestování městskou hromadnou dopravou. Na další tři dny jsme si zakoupili tzv. CityTourCard Partner, která nám umožnila přesuny po celém Mnichově a jeho nejbližším okolí za 53,90 Euro za oba. …
Konečně se dostávám k dohánění některých velkých restů. Tentokrát se vrátíme do předvánočního období, kdy jsme s Marleyem strávili týden v Bavorsku. Za cíl cesty jsme si vybrali především Mnichov, ale zaskočili jsme také do blízkého městečka Augsburg.
Pro cestování jsme zvolili vlakovou dopravu. U Českých drah jsme zakoupit eTiket do Mnichova a zpět, v Mnichově pak tzv. Bayern ticket, který umožňuje neomezené cestování osobními vlaky a městskou hromadnou dopravou po celém Bavorsku po 24 hodin. …
O zámeckém pivovaru Au, který se nachází v bavorské chmelařské oblasti Hallertau, již nejspíš většina našich čtenářů někdy slyšela. Pivovar pana barona von Peccoz je u nás díky přátelským vztahům a velmi úzké spolupráci se slavnou pražskou hospůdkou Kulový blesk poměrně známý. Piva z Au se objevují v Praze na čepu čím dál častěji, pan baron sem tam zaskočí do České republiky na návštěvu například při příležitosti naražení speciálního soudku piva, na Facebooku vznikla česká stránka Baronova piva z Au a dokonce se prý chystá i česká verze webových stránek. …
Minulý rok jsme psali o našem obcování s pšeničnými pivy v oblasti Stubai. V prosinci jsme pak navštívili i středisko Nassfeld, ale to byla pivní tragédie, na sjezdovce ani v obchodech nebylo nic, o čem by mělo smysl napsat byť jen řádku. Ale letos to bylo zcela jinak.
Počátkem března jsme se vydali do střediska Sölden, které se nachází v západním výběžku Rakouska. Lyžovalo se tu hezky, ale to asi nikoho nezajímá, přejdeme k pivu. V chatách a hospodách u sjezdovek jsme narazili na překvapivé množství různých piv z menších rakouských pivovarů a též…
Už jste si u nás mohli přečíst články o pivě ve Švédsku obecně a též o pivovarech a pivních barech ve Stockholmu. Dnes se zaměříme na ta nejlepší švédská piva, která jsme ochutnali, a doporučíme pár pivovarů, se kterými nešlápnete vedle.
Historie piva ve Švédsku sahá až někam do dávných dob, kdy bylo pivo oblíbeným nápojem starých Vikingů. Později se zde vařila piva inspirovaná Anglií (například Portery) či následně Německem (třebas Märzen). Velkou ránu švédskému pivu zasadily vzrůstající protialkoholové nálady ve společnosti, které ve dvacátém století vedly k velkému omezení prodeje piva…