Dnes tu máme pár slov o našem přehledu aktuálně v Praze čepovaných piv. Pro ty, kteří ho neznají, je to stránka s pravidelně aktualizovaným seznamem piv v našich oblíbených hospodách.
Před pár lety jsme tu měli v databázi šest hospod, časem ale uhynula Merenda a o něco později přestala restaurace Nota Bene aktualizovat seznam čepovaných piv, takže jsme ji též vyškrtli. V posledních dnech jsme ale zapracovali a rozšířili seznam na celých deset sledovaných hospod. …
Pivních zajímavostí je nyní tolik, že se nám z těch občasných zápisků skoro stává pravidelný týdeník. Za chvíli asi budeme muset novinky sepisovat dvakrát týdně :) Pro dnešek tu máme několik nových skvělých mimopražských piv a pár zajímavých pražských podniků.
Rozhodli jsme se zkusit i něco průmyslovějšího. Někdy v minulém roce byl v Praze otevřen Bernard Pub a nás zajímalo, jak piva Bernard uspějí…
Dnes tu opět máme pár novinek a nadílku zajímavých piv, řada z nich je silná či kořeněná, takže se ideálně hodí k nynějšímu sychravému počasí. A k tomu sem tam přihodíme i nějaký ten nepěkný zážitek.
V Praze nám zase přibyl další pivovar. Jedná se o hotel / pivovar Victor…
Přinášíme vám další nepravidelný přehled pivních novinek, náhodných útržků a dojmů. A přestože jsou prázdniny, sládkové a jiní pivovarští člověkové si šunky neváleli… bylo toho tolik k ochutnávání, že skoro nebyl čas cokoliv psát :-)
Před nedávnem byl oficiálně otevřen pivovar v Břevnovském klášteře. Nejde ale o blesk z čistého nebe – dříve, než měl pivovar vyřízena všechna potřebná povolení (původně měl být otevřen koncem minulého roku), nechával si vařit pivo v Pivovarském domě. Tato dočasná piva jsme několikrát ochutnali, vesměs byla všechna dobrá a pěkně pitelná. …
I když se může zdát, že červen byl jen ve znamení festivalů (my navštívili Pivobraní, minipivovary na Hradě či Zlej festival), událo se toho požehnaně i jinde. Především v českých minipivovarech se toho v posledních pár týdnech urodilo dosti. Vezmu to, co nás zaujalo, trošku chaoticky, spíše než chronologicky :)
Asi jsme se zamilovali do podniku U Tří růží. V tomto pivovaru v centru Prahy (viz dřívější novinky) jsme na čepu potkali další nově uvařené speciality. American Light Lager, příjemný ležák s aromatickými chmely…
Dva náročné prodloužené víkendy jsou za námi. První jsme strávili cestou po minipivovarech v severních a východních Čechách, druhý velkým pivním průzkumem Vídeňských restauračních pivovarů. Detailně poreferujeme v následujících článcích, snad v brzké době. Co se mezitím na pivní scéně dělo?
V centru Prahy byl otevřen nový pivovar U tří růží, najdete ho na rohu Jalovcové a Husové. Zatím jsme měli čas zaskočit jen na jedno rychlé při letu kolem. Podnik je hezky zařízený, podle všeho je celý nekuřácký. Na čepu toho času měli 5 piv: světlý, polotmavý a tmavý ležák, vídeňské červené a pšeničné. Ceny jsou spíše turistické…
Uplynulý týden byl plný radostných pivních setkání a objevů. Začnu pěkně od neděle odpoledne, kdy jsme se po značném úsilí vykopali z tepla domova na cestu do Pivovarského klubu. Hlavním důvodem návštěvy byla ochutnávka Paradoxního Jury. Strávili jsme zde příjemnou a klidnou hodinku usrkávajíc tohoto silného pivního zabijáka. Restaurace byla téměř prázdná a podřimovala v ospalém nedělním odpoledni. K tomu všemu jako bonus příjemná obsluha (V Pivovarském klubu zřejmě musí na číšníky dělat výběrová řízení, jak jinak si vysvětlit, že jsou všichni tak v pohodě?). Paradox Jura je z produkce známých skotských…
Nastává nám pivařům v Praze náročné období. Pivní restaurace a bary se předhánějí v tom, kdo nám na čepu předloží větší specialitu. Vše oběhnout a ochutnat je sakra náročné. Dnes se zmíním o čtyřech pozoruhodných pivech, která můžete momentálně v Praze na čepu ochutnat.
Vánoční pozdrav „S přáním všeho nejlepšího“ od pivovaru Dupont (Dupont Avec les Bons Voeux) dorazil do Pivovarského klubu a pokud se nemýlím, tak v České republice jej takto na čepu můžeme ochutnat poprvé. Jedná se o sezónní vánoční pivo stylu Saison a jako vánoční pivo je tento kousek také pořádně silný. …
Dnes přidávám několik poznámek ke čtyřem poměrně novým pivům, která se objevila na území Prahy. První dva zástupci ukazují na nový trend pražských restaurací nechávat si pro sebe vařit speciálně na míru pivo v některém ze spřízněných malých pivovarů. A tak tu máme dvě restaurace přímo na Václaváku, kde si můžete dát originální piva a to prosím navíc za velmi přijatelnou cenu. To jsme museli ozkoušet.
První restaurace, kterou jsme navštívili, byla Staročeská restaurace v Grand hotelu Evropa. Restaurace se nachází…