Pivní průzkum Olomouce

Pokračujeme v našem pivním putování po Vyškově, Prostějově a Olomouci. Tentokrát se v článku podíváme na zoubek olomouckým pivním podnikům.

V Olomouci jsme nebyli poprvé, pivní průzkum jsme zde provedli již před dvěma roky, takže jsme byli zvědaví, co se zde od té doby změnilo. Asi nejdůležitější změnou je to, že zde přibyly další dva pivovary. Tím prvním je Svatokopecký pivovar, který nevlastní hospodu, tudíž jsme jej z našeho itineráře vyškrtli. Jediné pivo, které jsme z tohoto pivovaru zatím ochutnali, byl Arcivévoda, který vůbec nebyl špatný. Snad se nám někdy v budoucnu poštěstí a narazíme i na některé další kousky z tohoto pivovaru. Druhým novým pivovarem je pivovar Mačák, který vznikl v restauraci Švejk u Mačáků. Restaurace se nachází kousek od Hlavního nádraží směrem od centra. Je sice kuřácká, ale v době, kdy jsme sem dorazili, jsme zde byli téměř sami, takže nám oficiálně kuřácké prostředí nevadilo. Pro nekuřáky je zde případně k dispozici jedna oddělená místnost. Varna a ležácké tanky pivovaru se nachází přímo naproti vstupním dveřím, takže si je každý příchozí může detailně prohlédnout. Prostředí je pěkné a obsluha byla příjemná a rychlá, ale piva nás příliš nezaujala. Světlá dvanáctka měla zvláštní ne úplně příjemnou bylinnou chuť a její pitelnost nebyla nejlepší, ale polotmavá desítka se pila celkem dobře.

Od Mačáků jsme vyrazili do centra. Vzali jsme to pěšky přes nádraží a zamířili jsme na průzkum dvou restauračních pivovárků, které jsme navštívili již v minulosti.

Tím prvním byl Svatováclavský pivovar, na první pohled profesionálně vedený podnik, který kromě pivovaru provozuje také pivní lázně. Pivovar byl celkem slušně zaplněný, ale naštěstí se nám podařilo ukořistit jeden z vyvýšených stolků s barovými stoličkami. Nabídka piv byla v podstatě stejná jako před dvěma roky a navíc i velmi podobná sortimentu prostějovských pivovarů. Ba dokonce i chuťově se piva těm prostějovským velmi podobala. Stejně jako při minulé návštěvě zde nám i tentokrát nejvíce chutnal tmavý speciál laděný do pražených a čokoládových tónů. Fajn byla i světlá dvanáctka a ušla i světlá desítka a s největší pravděpodobností spodně kvašená světlá pšenice, do které nám opět přistál obligátní moravský citron. Ochucená piva jsme si po minulé zkušenosti raději nechali ujít. Ve srovnání s minulou návštěvou se zde co se týče kvality piva nic výrazně nezměnilo. Posezení je zde fajn a pokud bychom byli místní, nejspíš bychom sem občas na tmavý speciál zaskočili, ale jinak nás pivovar ničím nezaujal.

Ze Svatováclavského pivovaru jsme se přes centrum přesunuli do pivovaru Moritz. Ten se nachází na kraji centra v podzemních prostorách. I zde byly všechny stoly kompletně obsazené, takže jsme si zabrali dvě místa na baru a jali si přechutnávat místní piva. Když jsme zde byli naposledy, byla piva celkem slušná, plnější, dosti neprokvašená a zakalená. Byla poměrně pitelná, ale nic světoborného. Takže nás velmi překvapilo, jak nám tentokrát piva chutnala. Světlá desítka nám sice dech nevyrazila, ale bylo to moc pěkně chmelené a dobře pitelné pivo. Zato polotmavá jedenáctka a především světlá dvanáctka byly skvělé, chuťově čisté a krásně chmelené. Tentokrát nezůstalo u jednoho malého na ochutnání, ale ještě jsme si dali nášup v podobě velkých piv. Světlá dvanáctka nám zachutnala natolik, že jsme si ještě koupili dvě velké dvoulitrové PETky na druhý den k rodinnému obědu. I z PETky bylo toto pivo výborné.

Moritze jsme opouštěli v dobré náladě a s pocitem dobře utracených peněz a zamířili jsme směr naše poslední zastávka – ke Kudějovi. Hospůdka U Kuděje je příjemný malý podnik v prvorepublikovém stylu. Vždy když jsme zde byli, bylo plno a tato naše poslední návštěva nebyla výjimkou. Tentokrát zde bylo doslova natřísknuto, neb ve vedlejší místnosti zrovna probíhala jakási zajímavá diskuze. Naštěstí zde není problém dát si pivo kdekoliv na stojáka, takže jsme si objednali alespoň jednoho kvasnicového Krakonoše, který nás velmi pozitivně překvapil. Pěkně čerstvý, vyvážený a velmi dobře pitelný. Příjemné zakončení náročného pivního výletu. U Kuděje možná nemají takový bombastický výběr piv jako v pražských pivnicích s rotující nabídkou piv, ale piva mají pěkně čerstvá a panuje tu moc příjemná atmosféra. Rádi se sem vracíme.