Dno pytle Ludwig, Clock + Falkon Tripel Penetration, Třebonice Cold Flame a další novinky

Po týdnu tu máme další přehled nových piv. Tentokráte se urodilo několik zajímavých silných kousků, což v nynějších konečně chladnějších dnech přišlo docela vhod.

Potštejnský Clock ve spolupráci s létajícím pivovarem Falkon uvařil světlou dvacítku. Název má poněkud osobitý – Tripel Penetration, jde o siláka belgického typu. Je sladový, bylinný i peprný, s tóny citrusové kůry. Je docela prokvašený, alkohol z něj celkem vystupuje, ale jinak je to fajn pivo, dobře pitelné.

Pražská hospoda Dno pytle si v pivovaru Chotoviny po třech ejlech nechala uvařit spodně kvašené pivo. Jde o Ludwiga, tmavý zimní Bock. Je hutný, karamelový, s tóny sušených třešní i švestek, lehce chmelově bylinný. Je chuťově krásně čistý, jemný a výborně pitelný. K absolutní dokonalosti mu chybělo snad jen čepování ze samospádového soudku :)

Ochutnali jsme další pivo z Třebonic, již jubilejní šedesáté, světlou čtrnáctku Cold Flame. Jedná se o chilli pivo, ale chilli tóny jsou znát jen jemně, spíše na pozadí. Jinak je sladové, trocho kořeněné i ovocně meruňkové. Zajímavé a fajn, dobře se popíjí. U takovýchto jemnějších piv je dobrý nápad to s ochucením pepřem či chilli nepřehánět.

Silnější pivo uvařil Raven – McGillavry, polotmavou osmnáctku skotského střihu. Je karamelová, s tóny sušeného ovoce i uzenosti a kouře, trochu zemitá a alkoholová. Trochu rušil náznak zatuchlosti a kyselosti, ale jinak vcelku fajn pivo. Podruhé jsme ochutnali i Ravenovu Blond IPA a je pořád moc hezky chmelená a velmi dobře pitelná.

Piva z černokosteleckého pivovárku Šnajdr nám často hodně chutnají, tak jsme se na speciální novoroční várku Vycpané vydry v jantarové verzi docela těšili. Ale příliš dobře to nedopadlo, zase ten zpropadený diacetyl. Pivo je tedy máslové, karamelkové, chmelově kořenité a celkově takové spíše nic moc. Holt každý den není posvícení.

Příliš slavně nedopadly ani znovuochutnávky, jedenáctka Mastník z Krčína byla lehce máslová a zeleninová, ale jinak vcelku pitelná (vlastně oproti půl roku zpět změna k lepšímu, aspoň tam nebyla zelená jablka). A Vašnosta z Plasů pro změnu tentokráte máslový nebyl, ale zase zapracovali na zelenině, hotová celerová a petrželová bomba. Brr, takhle jsme si tu českou pivní revoluci nepředstavovali.