Je tomu rok a půl, co jsme zde uveřejnili povídání o polských pivech, psali jsme tu i o ochutnávkách AleBrowar (ve Zlých časech, Republice Žižkov i na Žižkovském pivobraní) a též i o naší návštěvě Wrocławi. A za posledních pár měsíců jsme ochutnali řadu dalších zajímavých polských piv, často i úplných novinek, o ty nejzajímavější z nich se podělíme v tomto článku.
Začneme létajícím pivovarem Doctor Brew, který své první pivo uvařil až letos v lednu. Od té doby ale nelenil…
Zase ti Poláci… o AleBrowar jsme toho zde napsali již celkem hodně, ale dobrého není nikdy dost, takže dnes pokračujeme :) Minulý týden se ve Zlých časech konala degustace piv AleBrowar, při příležitosti Dnů polské gastronomie, které pořádá Polský institut v Praze.
Kdyby náhodou někdo AleBrowar neznal, je to menší polský „kočovný“ pivovar, svá piva ale vaří výhradně v pivovaru Gosciszewo. Momentálně AleBrowar staví vlastní pivovar v Gdyni, který sice bude mít o něco menší kapacitu varny, ale celkově jim umožní vařit více piva…
Po náročných článcích o Kodani je nutné si trochu odpočinou od našeho pivního geekovství. Ne, nepatříme k pivním podivínům, kteří obráží pouze pivní bary, aby zde mohli usrkávat piva po dvou deci. Kodaň byl skvělý zážitek, ale první věc, kterou jsme po návratu z Kodaně udělali, bylo to, že jsme naklusali do Slovanské lípy a dali si pořádný půllitr dobrého českého ležáku. …
Wrocław, chcete-li Vratislav, je čtvrté největší město Polska a také jedno z polských nejstarších měst. Kromě pěkného historického centra, Vratislavské fontány a obrovských zástupů trpaslíků, zde můžete narazit také na velké množství pivních obchodů, pivní bary a dva restaurační pivovary. My jsme se do Vratislavi zaskočili podívat na několik dní na konci září a tímto článkem, sice poněkud ze zpožděním, ale přece, přinášíme soupis toho pivně nejzajímavějšího, co byste neměli při návštěvě Vratislavi minout. …
O výtečných amerických, německých, britských či belgických pivech toho byly napsány celé stohy. Lidé si pomalu začínají zvykat i na to, že na výtečná piva lze narazit i v pivně méně vyhlášených krajích, třeba v Itálii, Rakousku či v severských zemích. Co ale například Polsko, které je pro mnoho lidí synonymem pivního utrpení? Několikrát jsme do Polska zavítali a ochutnali desítky zdejších piv… v následujících řádcích se podělíme o naše zkušenosti. …
Republika Žižkov je malá pivní kavárnička nacházející se hned vedle tramvajové zastávky Vápenka Vozovna Žižkov (pro ty, kdož tápou, doplňuji, že je to první zastávka hned za Ohradou). My jsme o této kavárně slyšeli poprvé nedávno v souvislosti s plánovanou ochutnávkou polských piv, přesněji řečeno „gdaňským pivním večírkem spojeným s degustační přednáškou na téma nových pivních trendů v Polsku“. Z počátku jsme čekali nějakou kulišárnu typu ochutnávka polských průmyslových ležáků, po kteréžto bychom netoužili ani zadarmo, natož tak za vstupné sto korun. …