Články s tématem Kocour

Prodloužený víkend jsme se rozhodli strávit uprostřed krásné přírody Lužických hor. Hlavní důvod výběru této oblasti pro náš víkendový odpočinek však nebyla příroda, ale pivo :) Ve Varnsdorfském pivovaru Kocour se totiž konal pivní festival AleFestivAle věnovaný svrchně kvašeným pivům.

Na festival jsme vyrazili brzy… prý aby nám všechna piva nevypili… v Kocourovi jsme byli již před druhou hodinou a dobře jsme udělali. Prostor byl pěkně vzdušný, klidný, k posezení čisté lavice a stoly a prozatím pouze několik málo účastníků. …

Tak tu opět, tentokráte po trochu delší době, máme pár řádků o nových pivech. Teď jsme totiž byli na pivním průzkum Berlína… je tam leccos zajímavého, ale na report si budete muset počkat, fronta zážitků k sepsání nám poněkud nabobtnává. Ale zpět k novinkám.

Pražské hospody Zlý časy a Kulový blesk si nechaly uvařit hned dvě nová piva. Prvním je Bad Flash Horal IPA, vařená v Beskydském pivovárku v Ostravici. Je karamelová…

Dnes výjimečně nepůjde o úplné pivní novinky, ale o pár aktuálních piv, která jsou hodna doporučení a neměla by vás minout. Jsou to všechno kousky ideální do nynějšího sychravého počasí.

Začnu s Gypsy Porterem z pivovaru Kocour, s jehož receptem a vařením pomáhal Gazza Prescott z anglického kočovného pivovaru Steel City Brewing. Gazza minulou sobotu ve Zlých časech portera prezentoval veřejnosti. Bylo to spíše takové přátelské setkání něž nějaké seriózní povídání a Gazza se ukázal jako sympatický a veselý chlapík. Při vaření piva použil i hlávkový chmel…

Mám ráda kávu a mám ráda pivo. Není tedy žádné překvapení, že mi kávové pivo z Ujkovic udělalo obrovskou radost. Jedná se o spodně kvašené polotmavé pivo, při jehož výrobě byla použita 100% arabica (Ethiopia Kebado) z české pražírny Doubleshot. Ve vůni je výrazně kávové s méně výraznou chmelovou vůní. V chuti kávové s příjemným proběhnutím sladších kávových tónů (kapučíno), následované nižší chmelovou hořkostí a dlouhým dozníváním jemné chuti kávy. Pivo má příjemnou lehce nasládlou chuť, která se pěkně doplňuje s jemnou kávovou a chmelovou hořkostí a lehčí kyselostí kávy. …

Opět tu máme další soupis pivních novinek. Podařilo se nám třeba ochutnat první pivo z vychvalovaného Chomouta či po dlouhé době potkat nového Kocoura. Jako obvykle mezi novinkami vedou ejly.

Začneme třeba varnsdorfským Kocourem. Uvařil pivo Abbey, mělo by se jednat o belgický Dubbel, kvašený zřejmě kvasnicemi z Westmalle (na lahvi je uvedeno typu „Westermalle“). Rozdíl od belgických originálů je znát hned po nalití – pivo je i přes dlouhé stání v lednici dosti zakalené, navíc skoro bez pěny. Má nízký říz, je „žvýkačkové“, banánové a vanilkové, s tóny pečených jablek, toustů, karamelek a perníků. …

V sobotu se konal další ročník festivalu svrchně kvašených piv Ale FestivAle ve Varnsdorfu. O minulém ročníku jsme psali zde.

V letošním roce se Kocouři pokusili do Varnsdorfu nalákat více návštěvníků z Prahy a z Hlavního nádraží vypravili speciální Kocouří vlak. Tento nápad nám byl zpočátku velmi sympatický a byli jsme rozhodnuti speciálním vlakem vyrazit. Nicméně naše nadšení bylo zchlazeno ve chvíli, kdy se ukázalo, že vlak vyráží již v sedm hodin, což by pro nás periferní Pražáky znamenalo vstávat již v pět hodin ráno. …