Články s tématem Doppelbock

Ve středu jsme se zúčastnili dalšího dílu degustace s Danem Šabíkem v Pivní rozmanitosti. Akce jsou to zajímavé a je o ně čím dál větší zájem. Kromě nás lam se vždy sejde pěkná skupinka pivních znalců, nadšenců a odborníků. Počet účastníků bývá tak akorát přiměřený… osobně nemám ráda velké akce a takovéto komorní degustace (ať už piva, ale také vína) mi velmi vyhovují. Ochutnávalo se devět vzorků patřící mezi bocky. Piva to byla velmi silná a tak bylo množství nalévaného vzorku poměrně malé (jinak bychom se taky pěkně zpumprdlíkovali). Dojmy z ochutnávaných piv, které zde sepíšu jsou tedy zajisté velmi ovlivněné množstvím…

Nastalo nám postní období a s ním také období doppelbocků. A právě na téma doppelbocků uspořádala Pivní rozmanitost s Danem Šabíkem další díl pivní degustace, která vlastně navázala na únorovou degustaci bocků a doppelbocků, o které jsem psala před měsícem.

Tentokrát nás Dan Šabík potrápil nejenom tím, že degustace byla slepá, ale i tím, že nám rozdal degustační formuláře a požádal o vyplnění bodového hodnocení u každého ochutnaného vzorku. Vyplňování formuláře samozřejmě nebylo povinné, přesto jej poctivě vyplnili a odevzdali všichni. Výsledky takovéhoto hodnocení mají samozřejmě své mouchy. …

Zima je už za námi a po ní se pomalu chýlí ke konci i hlavní sezóna silných bocků. Nám se zdárně podařilo zlikvidovat veškeré zásoby, jelikož bocky je vhodné pít co nejčerstvější. Celkem jsme ochutnali něco kolem 50 druhů bocků a já na následujících řádkách představím ty nejzajímavější. Řada z nich je stále k dostání v pivotékách, takže si můžete hezky zpříjemnit deštivý jarní večer :)

Bock (v překladu kozel, často se objevující i na etiketách) je německý pivní styl spodně kvašených piv, která se vyznačují výraznou sladovostí a…