Permon Hopper Mosaic, Radniční Ella, Heřman světlý speciál a další nová piva

Máme tu pro vás přehled nových a vánočních piv. Je to pěkná všehochuť, piva všech možných stylů a sil. Též i jako piva výborná a vyvážená, tak i divná a odpudivá. Začneme raději tou první skupinou.

Pivovar Permon zakončil svoji úspěšnou sérii jednochmelových Hopper IPA. Závěrečným pivem Mosaic, s nedávno vyšlechtěným a nyní již velmi oblíbeným americkým chmelem. Ejl je to velmi šťavnatý, s tóny mandarinek, manga, borůvek, jahod a dalšího ovoce, lehce bylinný i zemitý. Též je i výrazně sladový a sladší, vše je naštěstí vyrovnáno spíše vyšší hořkostí. Moc fajn pivo, jen na té sladkosti bychom trochu ubrali, pak by to byla úplná bomba. Každopádně série to byla velmi povedené, všechna piva byla příjemně čistá a zajímavá. Permoní Single Hopy budou pokračovat druhou sérií v příštím roce, můžeme se těšit na opakování Citry a jiné nové chmely.

Druhým jednochmelem je australská Ella z Radniční Jihlavy. Pivo je to sladové s nádechem obilnosti, chmelově citrusové, lehce pryskyřičné, s nádechem angreštů. Trochu ruší nepatrné množství máslíčka, ale jinak je pivo příjemné a dobře pitelné. Od jihlavského pivovaru jsme v dřívějších novinkách zapomněli zmínit pivo Volvox Globator Ale, uvařené k 25. narozeninám knihkupectví Volvox Globator. Příjemně ovocné, sladové, jen opět lehce rušivě máslové, o něco více než u zmíněné Elly. Vcelku fajn pivo.

Sérii několika nových piv vypustil do světa Bad Flash, zřejmě při příležitosti otevření Bad Flash Baru. Free Style IPA vařená v Beskydském pivovárku je taková beskydská klasika – sladce sladová, s tóny citrusů i tropického ovoce. Příjemné pivo. Vánoční Merry Xmas, černá IPA, se povedla ještě více. Pražená, s tóny hořké čokolády, citrusů a lesního ovoce, příjemně vyvážená, velmi dobře pitelná. Ale jak teď na to koukám, říkám si, jestli nejde jen o přejmenovanou dřívější IPA Dark Mind.

Od samotného Beskydského pivovárku jsme potkali Red Ale. Pivo vypadá nápadně podobně jako April Red Ale, ale pivovar ho na stránkách uvádí samostatně, tak tam třeba nějaký rozdíl je, kdo ví. Pivo je to každopádně fajn, karamelové, citrusové, s tóny bylin i lesního ovoce. Ejly z Ostravice se od sebe možná příliš neliší, ale na rozdíl od ejlů z řady jiných pivovarů jsou prakticky bez vad a snad nikdy neurazí.

Pivovar Heřman z Vladislavi uvařil světlý speciál. Je chmelově bylinný, lehce kořenitý, slušně sladový s tóny medu. Jemný, čistý, vyvážený, velmi dobře pitelný. Více takových pohodových piv.

Od brněnského Lucky Bastarda jsme zkusili patnáctku Belgian IPA. Sladové a citrusové pivo, lehce peprné, se zvláštními tóny ovocné dužiny. Osobité pivo, ale dobře pitelné. Piva z Lucky Bastarda prostě taková osobitá bývají často, kvalita je jak na houpačce, ale aspoň u nich člověk nenajde tuny másla a zeleniny jako u některých jiných pivovarů.

Poprvé jsme potkali pivo od létajícího pivovaru Mazaný lišák. Jeho vánoční Portýr je čtrnáctka Porter s přidaným kořením, vařená v Radniční Jihlavě. Karamelové a lehce čokoládové pivo s tóny anýzu i hřebíčku… bohužel zároveň výrazně máslové. Tím pádem pro nás velmi špatně pitelné, až skoro nepitelné. Nicméně dle našich zkušeností většina lidí ve tmavých pivech diacetyl nepostřehne v sebevětším množství, takže to asi chutnat bude. Každopádně přemýšlíme, co v Radničním pivovaru Jihlava dělají, to máslo je v poslední době více či méně snad v každém u nich vařeném pivě.

Vánoční pivo jsme potkali i v Lužinách – Vánoční hvězdu, zdejší první tmavé pivo. Docela zakalené pivo, pražené, s méně příjemnými tóny čokoládového termixu a másla. Prostě zase diacetyl jako hrom, až na to chybějící koření velmi podobné výše zmíněnému Portýrovi, velmi špatně pitelná divnost. Příliš čistý tentokráte nebyl ani polotmavý speciál, ale ten se dal pít ještě relativně v pohodě.

Na Strahově jsme osmnáctého chtěli zkusit místní vánoční pivo, ale zrovna ten den bylo proradně vypito. Naštěstí jsme nemuseli smutnit, zdejší ostatní piva, jako je Jantar a Tmavé, jsou prostě vždy bezva. Jen teď po několika letech o pár korun podražila. My si rádi za kvalitu připlatíme, stále je to tu levnější než třeba u Tří růží a kvalita piv je úplně někde jinde.

Ze znovuochutnaných piv zmíníme Chotovinský Vienna Lager – krásně vyvážené pivo, toustové i karamelové, chmelově kořenité a bylinné s náznakem třešní. Pitelnost má výbornou. A i klasická Chotovinská IPA sedmnáctka je stále parádní, velmi ovocná, karamelová a čistá. Dno pytle si velmi dobře zvolilo pivovar pro vaření svých piv.