Mazák CZ IPA, Lobkowicz Ale, Vinohradský Weiss a další nová piva

Máme za sebou další náročný víkend, kdy jsme navštívili desítku pivovarů z Plzně a okolí. A výlet nedopadl věru špatně, některé pivovary nás velmi příjemně překvapily. Ale než se nám podaří vše setřídit a sepsat, máme tu pro vás zatím pár českých pivních novinek, tentokráte i něco z průmyslových pivovarů a jako bonus dva Slováky.

Mazák z Dolních Bojanovic přišel po IPA a NZ IPA s další  verzí IPA, tentokráte CZ IPA s chmely Kazbek a Agnus. Je chmelově bylinná i kořenitá, lehce s tóny citrusů a citrusové kůry. Je i slušně sladová, trochu drsněji hořká, dobře se popíjí. Další fajn pivo od Mazáka. Velmi nám chutnala i poslední várka extra chmelné jedenáctky, krásně aromatické a svěží pivo, taková moravská verze Únětic.

Pivovary Lobkowicz přicházejí s novou řadou produktů pod hlavičkou Lobkowicz Premium. Nejzajímavější z nich je Lobkowicz Premium Ale, na rozdíl od klasického Lobkowicz Premium není vařen v Platanovi, ale ve Vysokém Chlumci. Zřejmě jde o něco inspirované chlumeckými Pale Ale a Amber Ale, pivo je to hodně karamelové, s tóny bylin, pomerančů a tropického ovoce. Slušně hořké, dobře pitelné. Tohle by nebyl špatný přírůstek ve standardní nabídce Lobkowiczů. Dalším pivem z Vysokého Chlumce je Lobkowicz Premium Pšeničný, toho jsme ale ani nelovili, zřejmě jde jen o přebaleného Chlumeckého Víta / Markýze, má i stejný obsah alkoholu.

U Lobkowiczů ještě zůstaneme. Průmyslová Jihlava připravila v rámci Cesty pivních znalců polotmavý ležák Perkmistr. Je sladový, karamelový, sladší, zároveň trochu drsněji chmelený. Trošku ovocný, vcelku se pít dá, takový ok průmyslák.

Ve Vinohradském pivovaru přišli hned se dvěma novinkami. První je jedenáctka Vinohradský Ale s chmelem Cascade, chmelově bylinné a karamelové pivo, drsně hořké, s tóny citrusů a divné zemitosti. Není úplně čisté, objevuje se trocha zeleniny i máslíčka, moc dobře se to ve výsledku nepije, ale tragických rozměrů zkažené Vinohradské dvanáctky to ještě nedosahuje. Druhým pivem je Weiss dvanáctka. Ve vůni docela divná, krom klasických tónů se objevují i nepříjemné tóny jakoby umělé hmoty. V chuti je ale v pohodě, příjemně obilně sladová, lehce banánová i nakyslá, kapku minerální. Příjemné pivo. Vinohrady prostě stejně jako Bulovka a Jihoměšťan mají ohromné výkyvy v kvalitě.

Z výletu po pivovarech na východě Čech (o tom také přineseme detailní report) jsme si přivezli Železnohorskou APA z Kutílkovy palírny a pivovaru ve Žlebských Chvalovicích. Překvapivě čirá IPA (to jsme u takového malého pivovaru nečekali), chmelově kořenitá, karamelová i obilná, jen lehce ovocná. Sladší a zároveň více hořká, vcelku dobře pitelná. Takový „český ejl“ v nejčistší podobě, neurazil.

Zámecký pivovar Břeclav přišel nedávno s polotmavou verzí svého Kance. Sladové a karamelové pivo, slušně hořké, kapku ovocné i máslíčkové. Docela pitelné, oukej. Zdá se, že se v Břeclavi trochu zlepšují a nevypouštějí takové hrůzy jako na začátku.

Slovenský pivovar Wywar uvařil ve spolupráci s brněnským domovarem Hell Bastard pivo Porch Punker – americký ejl s přidanými ovesnými vločkami. Pivo je to hodně chmelově bylinné s tóny bezového květu, lehce citrusové, docela obilné a též celkem kvasnicové. Zajímavé, docela svěží, ale asi bychom tuto divočinu nevydrželi pít celý večer.

A ve Wywarovi si nové pivo Siebenundsiebzig Raumjägers uvařil létající pivovar Unorthodox Brewing. Je to černá IPA se 77 jednotkami hořkosti, docela hodně pražená, lehce bylinná i citrusová. Trochu v ní ruší kvasnice, ale docela se pít dá. Nicméně na IPA bychom asi užili trochu více chmelového aroma.

Z pivovaru Falkon jsme nedávno znovu ochutnali ležák s americkými chmely Falkeinenen. Jak nám před měsícem i přes svoji lehkou máslovost chutnal, tak teď by z něj bylo opravdu možné ukrojit 250 gramů, zabalit do obalu Jihočeské lépe roztíratelné a prodávat. Nějak nám přijde, že se Falkon v poslední době soustředí více než na hlídání kvality piva na marketing, výrobu všech možných suvenýrů a vylévání Gambrinusů do záchodu. No, snad bude zase líp, piva od Falkona bývala naše oblíbená.