Máme tu opět naše nepravidelné povídání o pivních novinkách. Pivovary přes léto trochu polevily a též my více dovolenkovali, můžete se těšit třeba na nový desetidílný seriál o cykloputování po bavorských pivovarech. Takže pár týdnů trvalo, než se nastřádalo něco, o čem by mělo smysl psát.
Pivovary Lobkowicz přes léto nelení a přišly s dalšími novinkami. První z novinek přichystal pivovar Rychtář, je to světlá desítka Fojt. Chmelená žateckým poloraným červeňákem, je kořenitá a bylinná, lehce přechází do citrusových tónů. Je i sladová, lehce obilná, celkem slušně pitelná.
Další tři piva má na svědomí pivovar Vysoký Chlumec. A nejedená se o žádné ležáky, ale rovnou o India Pale Ale. Všechny tři druhy používají stejné slady a chmely, lišit by se měly jen jejich poměry. Nám se zatím podařilo ochutnat dvě verze – Northern Light IPA a Sea Witch IPA. Northern Light je hodně citrusový – s grepy a červenými pomeranči, znát jsou i tóny květů růže. V chuti se přidává výrazný karamel a znatelná sladkost. Pivo je ale chmelené celkem dobře, střední hořkost tu sladkost vyrovnává. Fajn pivo, slušně pitelné, předčí leckterý minipivovarský „pokus o ejl“.
Sea Witch je podobná jako Northern Light, ještě trochu více vyniká karamel, krom citrusových a „růžově“ bylinných tónů se přidává i něco lesního ovoce. Zdála se o něco méně sladká, ale to může být i teplotou a načepováním v hospodě. Každopádně stejně jako Northern Light to bylo fajn pivo, které neurazí a pije se vcelku dobře. Obě tyto piva spíše než IPA připomínají americké Amber Ale, díru do světa asi neudělají, ale mohlo to dopadnout mnohem, mnohem hůře.
V Beskydském pivovárku uvařili IPA James Cook s použitím australských chmelů. Pivo je hodně chmelově ovocné, nejvíce je znát tropické ovoce a grepy, též i další citrusy. Jak už je u Beskydských IPA zvykem, je též hodně sladové, nasládlé a karamelové. Hořkost má lehce vyšší, trochu rušily lehké tóny zkvašenosti na pozadí (trochu podobné jako u předchozího Summer Trip), ale jinak se pilo celkem dobře.
U Beznosky připravili na léto Cykloejl. Desítka chmelená Citrou nás překvapila už svojí vůní – obilná, máselná, po ohřátí i zatuchlá a houbová, na pozadí byla trocha citrónové kůry a grepů. V chuti opět dominovalo máslo, obilně sladové tóny, v závěru se přidávalo i nahnilé ovoce. Hnusné a nepitelné pivo, ani ve dvou jsme nedokázali třetinku piva pokořit. Ani minulý rok výtečný pšeničný Koloušek nám tentokráte moc nechutnal, takže si s ohledem na předchozí návštěvu říkáme, jestli není čas nad Beznoskou zlomit hůl.
Novinky se objevují i na Slovensku a sem tam nějaká dorazí i k nám. Za účast na degustaci ve Žďáru jsme od Karla Nečady a sponzorů dostali pár lahví z pivovaru Kaltenecker. Krom velmi dobrého nakuřovaného porteru Pyroman a výtečné a tentokráte hodně karamelové i tmavé Double IPA No Limit mezi nimi byly i nové Suzuki a Primavera. Suzuki je India Pale Lager, tedy ležák chmelený jako IPA, v posledních letech v Evropě a Americe celkem populární pivní styl. Vařený byl ve spolupráci s japonským Bay Brewing. V pivu je hodně manga, mandarinek, broskví i grepů, výrazný je i slad, pivo má vyšší celkem ostrou hořkost. Aromaticky je moc příjemné a pije se dobře. Druhé pivo je Primavera IPA, při jehož stvoření zase přiložili ruku k dílu italští pivovarníci ze Zahre Beer. V něm je hromada tropického ovoce a pomerančů je doplněna o něco dalších citrusů a kandovaného ovoce. Pivo je slušně hořké a dobře pitelné. Taková pěkně udělaná ovocná líbivka. Obě tato piva se nyní v Česku začala objevovat, takže se nebojte a vyzkoušejte je.
S novými pivy přišel na český trh i řetězec Marks & Spencer. Za zmínku stojí především pivo Mosaic Pale Ale, chmelené pouze novým americkým chmelem Mosaic. Pro M&S je vařeno ve známém anglickém pivovaru Adnams. Je hodně bezové, borůvkové, též i brusinkové, mátové a citrusové. Ze sladu se projevují tóny karamele a toustů, celkově to dohromady dobře ladí. Pohodová a skvěle pitelná cca desítka. Za pozornost stojí i Somerset Oak Matured Vintage Cider, který se v M&S občas objevuje. Je to moc příjemný lehce dřevitý a svíravý cider, který zrál v dřevěných kádích. Lepší cider asi v českých supermarketech neseženete.
Štítky
Související články
Související cidery
Související piva
Beskydský pivovárek James Cook IPA
Beznoska Cykloejl
Beznoska Pšeničný Koloušek 12°
Hopfanatic / Kaltenecker No Limit Imperial Double IPA 22°
Kaltenecker / Bay Brewing Yokohama Suzuki IPL
Kaltenecker / Zahre Beer Primavera IPA
Kaltenecker Pyroman Rauchporter
Marks & Spencer Single Variety Hop Mosaic Pale Ale
Rychtář Fojt nefiltrovaný
Vysoký Chlumec Northern Light IPA
Vysoký Chlumec Sea Witch IPA
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021 -
Rozvozy piva po Praze v době krize
Bludice, 22. března 2020 -
Nový pražský pivovar Lajka
Marley, 4. června 2019 -
Pátý První pivní máj
Marley, 3. června 2019 -
Nový pražský Kbelský pivovar
Marley, 8. března 2019
Nově ochutnaná piva
-
Nepomucen Mark #4 Caramel, Chocolate & Coconut Imperial Pastry Stout
13. 11.8,5 -
The Garden Imperial Almond & Coffee Stout
12. 11.8 -
Mad Scientist Midlife Chris
12. 11.8 -
The Garden Imperial Flat White Coffee Porter
12. 11.8 -
Marks & Spencer Organic IPA
12. 11.6,3 -
Nepomucen / Stu Mostów Meet Our Friends Episode 02: Maple Syrup, Peanut Butter & Coffee Imperial Pastry Stout
12. 11.8,3 -
Nepomucen Juan
11. 11.7,3 -
Funky Fluid Brown Sugar
11. 11.7,5 -
Adroit Theory BLVCK Celebration [Maple Syrup + Blackstrap Molasses + Black Lava Salt] (Ghost 944)
11. 11.8,8 -
Nepomucen / Funky Fluid Classic with a Twist №3: Double Rauchbock With Cranberry And Smoked Cheese
11. 11.7,3
Znovu ochutnaná piva
-
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3 -
Hummel-Bräu Festbier Hell
19. 10.6,5 -
Zichovec Upside Down 12
18. 10.8
Nově navštívěné hospody
-
Rittmayer Aisch
18. 9.6 -
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5 -
Brauhaus Köthen
20. 1.6,5
Nejnovější alba v galerii
-
Bavorsko a Württembersko na kole, den 3 - Günzburg, Oggenhausen, Nattheim a Dunstelkingen
30 fotek, 8. prosince 2023 -
Bavorsko a Württembersko na kole, den 2 - Ulm, Neuhausen, Attenhofen, Weißenhorn, Autenried a Waldstetten
33 fotek, 7. prosince 2023 -
Bavorsko a Württembersko na kole, den 1 - Marktredwitz a Regensburg
14 fotek, 6. prosince 2023