Letní pivní novinky z Česka i zahraničí

Máme tu opět naše nepravidelné povídání o pivních novinkách. Pivovary přes léto trochu polevily a též my více dovolenkovali, můžete se těšit třeba na nový desetidílný seriál o cykloputování po bavorských pivovarech. Takže pár týdnů trvalo, než se nastřádalo něco, o čem by mělo smysl psát.

Pivovary Lobkowicz přes léto nelení a přišly s dalšími novinkami. První z novinek přichystal pivovar Rychtář, je to světlá desítka Fojt. Chmelená žateckým poloraným červeňákem, je kořenitá a bylinná, lehce přechází do citrusových tónů. Je i sladová, lehce obilná, celkem slušně pitelná.

Další tři piva má na svědomí pivovar Vysoký Chlumec. A nejedená se o žádné ležáky, ale rovnou o India Pale Ale. Všechny tři druhy používají stejné slady a chmely, lišit by se měly jen jejich poměry. Nám se zatím podařilo ochutnat dvě verze – Northern Light IPA a Sea Witch IPA. Northern Light je hodně citrusový – s grepy a červenými pomeranči, znát jsou i tóny květů růže. V chuti se přidává výrazný karamel a znatelná sladkost. Pivo je ale chmelené celkem dobře, střední hořkost tu sladkost vyrovnává. Fajn pivo, slušně pitelné, předčí leckterý minipivovarský „pokus o ejl“.

Sea Witch je podobná jako Northern Light, ještě trochu více vyniká karamel, krom citrusových a „růžově“ bylinných tónů se přidává i něco lesního ovoce. Zdála se o něco méně sladká, ale to může být i teplotou a načepováním v hospodě. Každopádně stejně jako Northern Light to bylo fajn pivo, které neurazí a pije se vcelku dobře. Obě tyto piva spíše než IPA připomínají americké Amber Ale, díru do světa asi neudělají, ale mohlo to dopadnout mnohem, mnohem hůře.

V Beskydském pivovárku uvařili IPA James Cook s použitím australských chmelů. Pivo je hodně chmelově ovocné, nejvíce je znát tropické ovoce a grepy, též i další citrusy. Jak už je u Beskydských IPA zvykem, je též hodně sladové, nasládlé a karamelové. Hořkost má lehce vyšší, trochu rušily lehké tóny zkvašenosti na pozadí (trochu podobné jako u předchozího Summer Trip), ale jinak se pilo celkem dobře.

U Beznosky připravili na léto Cykloejl. Desítka chmelená Citrou nás překvapila už svojí vůní – obilná, máselná, po ohřátí i zatuchlá a houbová, na pozadí byla trocha citrónové kůry a grepů. V chuti opět dominovalo máslo, obilně sladové tóny, v závěru se přidávalo i nahnilé ovoce. Hnusné a nepitelné pivo, ani ve dvou jsme nedokázali třetinku piva pokořit. Ani minulý rok výtečný pšeničný Koloušek nám tentokráte moc nechutnal, takže si s ohledem na předchozí návštěvu říkáme, jestli není čas nad Beznoskou zlomit hůl.

Novinky se objevují i na Slovensku a sem tam nějaká dorazí i k nám. Za účast na degustaci ve Žďáru jsme od Karla Nečady a sponzorů dostali pár lahví z pivovaru Kaltenecker. Krom velmi dobrého nakuřovaného porteru Pyroman a výtečné a tentokráte hodně karamelové i tmavé Double IPA No Limit mezi nimi byly i nové Suzuki a Primavera. Suzuki je India Pale Lager, tedy ležák chmelený jako IPA, v posledních letech v Evropě a Americe celkem populární pivní styl. Vařený byl ve spolupráci s japonským Bay Brewing. V pivu je hodně manga, mandarinek, broskví i grepů, výrazný je i slad, pivo má vyšší celkem ostrou hořkost. Aromaticky je moc příjemné a pije se dobře. Druhé pivo je Primavera IPA, při jehož stvoření zase přiložili ruku k dílu italští pivovarníci ze Zahre Beer. V něm je hromada tropického ovoce a pomerančů je doplněna o něco dalších citrusů a kandovaného ovoce. Pivo je slušně hořké a dobře pitelné. Taková pěkně udělaná ovocná líbivka. Obě tato piva se nyní v Česku začala objevovat, takže se nebojte a vyzkoušejte je.

S novými pivy přišel na český trh i řetězec Marks & Spencer. Za zmínku stojí především pivo Mosaic Pale Ale, chmelené pouze novým americkým chmelem Mosaic. Pro M&S je vařeno ve známém anglickém pivovaru Adnams. Je hodně bezové, borůvkové, též i brusinkové, mátové a citrusové. Ze sladu se projevují tóny karamele a toustů, celkově to dohromady dobře ladí. Pohodová a skvěle pitelná cca desítka. Za pozornost stojí i Somerset Oak Matured Vintage Cider, který se v M&S občas objevuje. Je to moc příjemný lehce dřevitý a svíravý cider, který zrál v dřevěných kádích. Lepší cider asi v českých supermarketech neseženete.