V poslední době se v českých hospodách rozmáhá velký nešvar – zákazník často dostane na svůj ejl úplně špatné pivní sklo. My si řekli, že s tím zkusíme něco udělat, že je třeba lidi poučit a přispět k tomu, aby již bylo vše naprosto správně. Podíváme se tedy na sklenice podrobněji a na začátek si uděláme malý testík.
Která z následujících sklenic je vhodná na ejly?
Že by takovýto krygl s uchem? …
Je tomu deset dní, co jsme spustili novou verzi Pivníků. Ale neusnuli jsme na vavřínech a trochu jsme se do změn zabrali a podařilo se nám nyní přijít s první větší novinkou – mapou českých pivovarů.
Map českých pivovarů naleznete na Internetu snad desítky. Některé jsou pěkné a neaktuální, jiné prostě jen škaredé a nedoladěné, další jsou sice přehledné, ale hůře použitelné. Většina z nich má některé pivovary…
Už třikrát jsme tu psali před Vánoci o pražských pivotékách, jejich sortimentu a tipech na dárky. Tentokráte jsme si řekli, že přidáme i něco hodnotnějšího a trvalejšího.
Po úspěchu mapy českých pivovarů jsme se rozhodli udělat něco podobného i pro pražské pivotéky. Mapu najdete…
Opět tu máme náš předvánoční přehled pražských pivoték. Od loňska…
Dnes mě při čtení filozofování Pivního Filosofa na stránkách The Prague Post zaujalo toto tvrzení: „Don’t say “I don’t like beer” if all you’ve ever drunk was what is most commonly available on the market. I’m sure there is at least a beer out there that you will like if you taste it.“ To, že by se toto doporučení mělo do mramoru tesat, podpořím krátkým příběhem. V neděli navečer jsme vyrazili se třemi kamarády (dva pánové a jedna slečna), z nichž jeden pije pouze nealkoholické pivo a dva pivo nepijí vůbec (slečně dokonce vyloženě nechutná), do příjemné hospůdky Los v Oslu. My jsme samozřejmě mířili za točenými…
O chystaných změnách v aktuální přihlouplé pivní legislativě (vyhláška č. 335/1997 Sb., § 11-15) se mluví už nejméně rok. Teď v prosinci se konečně na veřejnost dostal návrh nové vyhlášky…
Nestává se každý den, aby do BJCP (Beer Judge Certification Program – v doslovném překladu „Certifikovaní mlaskalové ochutnávající domovarnické produkty“) pravidel pro pivní styly přibyl styl nový…
Minipivovary u nás rostou jako houby po dešti. Dalším novým přírůstkem je pražský Pivovar Národní, není příliš daleko od dalších pivovarů jako je Pražský most U Valšů či U Medvídků. Jen to má malý háček – zatím to ještě není pivovar.
Pivovar Národní byl vybudován hned vedle Nové scény Národního divadla, v areálu kláštera voršilek. Ještě před pár týdny zela budova prázdnotou, ale nyní je zde už pěkná poměrně velká restaurace. Při cestě na zahrádku potkáte měděnou varnu z uzavřeného průhonického pivovaru U Bezoušků,…
Ne jen českými pivy živ je člověk. Jsou tu pivní jistoty jako je Amerika, Velká Británie, Belgie či Německo, ale my rádi zkoumáme i piva z méně pivně tradičních zemí a krajů. Hned jak jsme se od thedaywemetforcoffee dozvěděli o slušné zásobě piv z východu v ruských potravinách, neváhali jsme a šli to prozkoumat a ozkoušet.
Byli jsme v obou prodejnách…
Dva měsíce a dva týdny uplynuly od doby, kdy jsme tyto stránky otevřeli veřejnosti. Původní záměr stránek byl čistě sobecký, chtěli jsme si vytvořit soukromou databázi pro ochutnaná piva. Zpočátku jsme ani piva nijak nehodnotili, či nepopisovali, prostě jsme chtěli v hospodě vědět, která piva jsme již někdy měli, a která nám ještě zbývá ochutnat. „Známkování“ piv na sebe však nenechalo dlouho čekat, stejně tak jako první nesmělé pokusy o zapisování poznámek ke každému ochutnanému pivu.
Na zveřejnění si však tyto stránky ještě musely dlouho počkat. …