V poslední době doma občas uděláme nějaký ten pivní kuchařský pokus. Celkem dobře se u nás ujaly například čokoládové Black Hawk muffiny… I když pravda, Black Hawk v nich příliš cítit není, zato čokoláda velmi :) Ale o tom třeba někdy příště pokud se mi konečně podaří vyladit recept k úplné spokojenosti.
Nedávno nám doma v lednici skončila čtvrtina obrovského vodního melounu a já si řekla, proč nezkusit nějaký jednoduchý pivní melounový koktejl? Vedro bylo k padnutí a každé druhé noviny psaly o ovocných ochucených pivech. Proč si tedy neudělat nějaké to ochucené ochucené pivo pro zpestření pivního života doma? Koneckonců o domácím radleru jsme již psali.
Melounová pšenice
Co budeme potřebovat? Nu, je to strašně jednoduché a prosté. Stačí nám vodní meloun a půl litru nějakého dobrého pšeničného piva. My jsme zvolili Schneider Weisse Unser Original, ale určitě by nám dobře posloužil i v supermarketech běžně dostupný pšeničný Primátor.
Meloun nakrájíme na menší kostky a pokusíme se z něj vybrat co nejvíce semínek… jo, to je pěkná patlačka, takže uděláte dobře, pokud se již při nákupu zaměříte na meloun s co nejméně semínky :) Kostičky melounu hodíme do litrového džbánku (nebo jiné vhodné nádoby) a rozmixujeme třeba tyčovým mixérem. Vznikne nám melounová šťáva, které potřebujeme přibližně půl litru. Do melounové šťávy opatrně po skle nalijeme pšeničné pivo. Opatrně proto, aby nám vyprchalo co nejméně řízu a pšenice zbytečně nepěnila. Poté vše opatrně a něžně (opět kvůli řízu) promícháme míchátkem (třebas lžičkou). A je to :) Jednoduché, že?
Výsledný ovocně pivní koktejl nelijeme do skleniček, přidáme brčko, trochu ledu a kdo má, tak může přidat koktejlové paraplíčko :) Vzniklý nápoj je fajn, s nižším obsahem alkoholu a velmi osvěžující. Ovocné melounové tóny se příjemně doplňují s banánovými a hřebíčkovými tóny pšenice. Zajímavé by možná bylo i přidání máty, meduňky, či limetky :)
Melounová IPA
Náš pokus číslo dvě byla melounová IPA. Postup výroby je naprosto stejný jako u melounové pšenice, jen místo pšeničného piva použijete India Pale Ale. Ideální je vybírat některou ovocnější IPA. My jsme zvolili Southwold Summer IPA, která byla k sehnání v Marks & Spencer za velmi přijatelnou cenu 39Kč… na pokusy s vařením a mícháním ideální :)
Vzniklý koktejl byl zatraceně divoký. Spousta chuti melounu, manga, citrusů, mandarinek a dalšího tropického ovoce. K tomu lehčí IPA hořkost. Musím se přiznat, že na mě to byla už příliš velká ovocná divočina, ale dokážu si představit, že mnozí lidové by si na tomto koktejlu pošmákli. Koneckonců Marleyovi velmi chutnal.
Pokud máte rádi ovocná piva, zkuste to… určitě je to lepší než všechny radlery, které nám připravily ty naše hezké chemičky české :)
Štítky
Související články
Související piva
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Nový pražský (ne)pivovar Fuze na Masaryčce
Marley, 22. dubna 2024 -
Nový český pivní styl v BJCP - 21Č. ČIPA
Marley, 1. dubna 2024 -
Nový létající pivovar TamTam a novinky od Noziba, Zichovce, Sibeerie a Chrousta
Marley, 22. března 2024 -
Poutní speciály od klášterních pivovarů a Plzeňského Prazdroje
Marley, 13. března 2024 -
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021
Nově ochutnaná piva
-
Zichovec / Brew Your Mind Winter Affair Gossip Double NEIPA
26. 4.8,8 -
Sibeeria Growler Imperial Stout
26. 4.8 -
Libertas Barley Wine Rhum Agricole Barrel Aged Pineapple & Ginger
25. 4.8 -
Lajka Hibernata / Métaphore Saturn 2021
25. 4.8,3 -
Zichovec / Sudden Death Winter Affair Gossip Fruited Sour Ale
25. 4.7,5 -
Antoš Call Me Jack
25. 4.7,8 -
Lajka Hibernata Dracunulus
25. 4.8,5 -
Board Ironingboard
24. 4.7 -
Thrills Berry on the Grave
24. 4.7,5 -
Antoš Antošovy koule
24. 4.7
Znovu ochutnaná piva
-
Kbelský pivovar 11 pocestných
11. 3.6,5 -
Clock Rišaví Zmikund 20° Imperial Red Ale
2. 3.8,3 -
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3
Nově navštívěné hospody
-
Pivovarský dům Benedict
22. 3.6 -
Rittmayer Aisch
18. 9.6 -
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5
Nejnovější alba v galerii
-
Hesensko a Bavorsko na kole, den 10 - Roßdorf, Geisfeld, Schammelsdorf, Drosendorf, Merkendorf, Leimershof, Zapfendorf, Ebensfeld, Bad Staffelstein a Lichtenfels
52 fotek, 24. dubna 2024 -
Prague Beer Fest 2024
37 fotek, 19. dubna 2024 -
Březnové pivní akce a novinky (2024)
26 fotek, 17. dubna 2024