Beskydský smrkáč, Beznoska Weizenbock a další novinky

V posledních dvou týdnech jsme měli nějaké extra štěstí, většina námi ochutnaných českých piv za moc nestála. Naštěstí se našlo pár zajímavých kousků, které to alespoň trochu vyvážily.

Netradiční pivo uvařili v Beskydském pivovárku v Ostravici. Je to Smrkáč, India Pale Ale s nakuřovaným sladem, chmelený americkými chmely s přídavkem smrkového jehličí. Dokonce jsme zatnuli zuby a po dlouhé době si koupili i PETku, i když tento obal ze srdce nenávidíme. Dosti dřevité a pryskyřičné pivo s tóny bylin, kandovaného a tropického ovoce. Je sladší a zároveň slušně hořké… hodně osobité, ale i dobré a zajímavé pivo, nicméně mnoho bychom ho asi vypít nezvládli.

Pivovar Antoš ve spolupráci s Falkonem uvařil druhou várku Cosa Nostra. Tentokráte je ve vůni mnohem více chmelová – plná citrusů, tropického ovoce a pryskyřice. V chuti se už přidává více pražených a žitných tónů, to je už předchozí várce podobnější. Prostě skvěle pitelná černá IPA, snad se bude vařit pravidelně.

V proseckém pivovaru Beznoska na podzim minulého roku změnili sládka a my se tam nyní zašli podívat, jak to vypadá s kvalitou piv. Klasický světlý ležák (nyní zvaný Beznoska), byl příjemně nachmelený a slušně pitelný. Další tři piva na čepu byly víceméně novinky. Světlá desítka Hejhula nás příliš nezaujala, byla dosti prázdná a aromaticky nijak úžasná. Stout o stupňovitosti třináct byl hodně pražený a čokoládový, vanilkový a méně řízný. Jen v něm celkem rušily kvasnice, ve výsledku byla pitelnost spíše průměrná. Posledním a doposud nejsilnějším beznoskovským pivem byla šestnáctka světlý Weizenbock. Hodně výrazné a kořeněné / hřebíčkové pivo, pšeničně sušenkové, lehce nasládlé, příjemně jemně ovocné s tóny banánů, jablek a hrušek. Vyvážené, pilo se moc dobře. Celkově za ty zdejší příjemně nízké ceny to byla fajn návštěva.

V Podklášterním pivovaru v Třebíči připravili nový světlý speciál o síle patnácti stupňů. Je výrazně bylinně chmelový a zároveň příjemně sladový s nádechem karamelek a ovoce – broskví, hrušek a meruněk. Fajn pivo, dobře pitelné, připomnělo nám některé hornofalcké Zoigly.

U Tří růží zase ukuchtili něco nového. Tentokráte je to Bohemian Dark Rose, tmavá šestnáctka. Výrazně pražené a kávové pivo s lehkými tóny čokolády, lékořice, toffee a kvasnic. Je hutnější a dobře pitelné. Fajn pivo, ale v tomto pivovaru mají na víc. Od zřejmě nejdražšího pivovaru v ČR to je výsledku spíše zklamání…