Sládek: Staněk David
Autor receptu: Staněk David
Stupňovitost: 14° Plato
Kvasinky: spodního kvašení
Využitelná energie (odhad):
2180 kJ na 1 litr piva
2180 kJ na 1 litr piva
Vzhled (3 - dobré):
Barva velmi tmavá, téměř černá. Krásná hustá průměrně stabilní pěna světle béžové barvy.Vůně (3 - dobré):
Vůně méně výrazná, lehce kávová, lehce karamelová a lehce uzená.Chuť (3,5 - velmi dobré):
Vyšší říz, střední plnost. V chuti karamelové, sladší, lehce čokoládové, melasa, lehce sušené ovoce (sušené švestky), velmi lehce uzené tóny. Dlouhé karamelové a lehce čokoládové doznívání s tóny chlebové kůrky. Jemná šumivost, krémová struktura.Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Dobrý sladší tmavý speciál s velmi lehkou uzenou chutí a vůní.Zmínky v článcích a hodnoceních
Kachna, káva, Taschenberg, Mikkeller, ...
Bludice | 14. března 2012
… Uzenáč, Divá Bára, Rejtar a také novinka Uzenka. Vše vydařená a hlavně zajímavá rukodělná piva :) V pondělí jsme se …
Bludice | 14. března 2012
… Uzenáč, Divá Bára, Rejtar a také novinka Uzenka. Vše vydařená a hlavně zajímavá rukodělná piva :) V pondělí jsme se …
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Nový pražský (ne)pivovar Fuze na Masaryčce
Marley, 22. dubna 2024 -
Nový český pivní styl v BJCP - 21Č. ČIPA
Marley, 1. dubna 2024 -
Nový létající pivovar TamTam a novinky od Noziba, Zichovce, Sibeerie a Chrousta
Marley, 22. března 2024 -
Poutní speciály od klášterních pivovarů a Plzeňského Prazdroje
Marley, 13. března 2024 -
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021
Nově ochutnaná piva
-
Raven St Patrick's Finest
23. 4.8 -
Matuška Pomlázka
23. 4.7,8 -
Zichovec Anything Gose Blackberry Raspberry 18
23. 4.7,5 -
Antoš Ginger Shot
23. 4.7 -
Fuze InFUZE Tmavá 14
23. 4.7,5 -
Fuze FUZEnáč Polotmavý 13
22. 4.8 -
Fuze TransFUZE 12
22. 4.8,2 -
Obora Kyselá Maruše
22. 4.6,8 -
SQBRU Mandarína
22. 4.6,8 -
MadCat Kraslice zelená
22. 4.5,5
Znovu ochutnaná piva
-
Kbelský pivovar 11 pocestných
11. 3.6,5 -
Clock Rišaví Zmikund 20° Imperial Red Ale
2. 3.8,3 -
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3
Nově navštívěné hospody
-
Pivovarský dům Benedict
22. 3.6 -
Rittmayer Aisch
18. 9.6 -
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5
Nejnovější alba v galerii
-
Prague Beer Fest 2024
37 fotek, 19. dubna 2024 -
Březnové pivní akce a novinky (2024)
26 fotek, 17. dubna 2024 -
Hesensko a Bavorsko na kole, den 9 - Röbersdorf, Kreuzberg, Stiebarlimbach, Hallerndorf, Witzgall, Eggolsheim, Weigelshofen a Drosedorf
52 fotek, 15. dubna 2024