Doctor Brew X-Rye

5,5 / 10
lehce nadprůměrné
Pivní styl:
American Strong Ale (Ale)
Pivovar:
Doctor Brew (Wrocław, Polsko)
Vařeno v:
Browar Bartek (Golchow, Polsko)
Obsah alkoholu: 7,5 %
Stupňovitost: 18° Plato
Hořkost: 48 IBU (EBU)
Chmel: Ella (Stella), Galaxy
Slad: plzeňský, karamelový, žitný, čokoládový
Kvasinky: svrchního kvašení
Další přísady: hřebíček, lahara (pomeranč Curaçao), pomeranč hořký aroma
Využitelná energie (odhad):
2850 kJ na 1 litr piva
RateBeer
www.doctorbrew.pl/
Další fotky:
Bludice, 27. prosince 2015, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Barva mahagonová, silně zakalené. Pěkná hustá poměrně stabilní pěna světle béžové barvy.
Vůně (1,5 - nedobré):
Vůně saponátová, s tóny grepů a citronů, kořeněná, obilná, pražená, žitná.
Chuť (2,5 - lehce nadprůměr):
Nižší jemný říz, vyšší plnost. V chuti pražené, lehce obilné, žitná, s vyšší hořkostí a citrusovými (grepy, citronová kůra) tóny, nádechem tropického ovoce a saponátovým nádechem. Doznívání je pražené, žitné, citrusové (grepy), lehce kořeněné a kvasničné, s nádechem tropického ovoce.
Celkový dojem (5 - lehce nadprůměrné):
Zvláštní pivo, celkem zakalené, poněkud drsnější. Ale pije se celkem dobře.

Minimální trvanlivost: 7. března 2016
Marley, 27. prosince 2015, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Mahagonová barva, středně zakalené (možná z žita, bylo přes týden v klidu lednice), slušná světlá pěna s okrovým nádechem, dobře drží.
Vůně (2,5 - lehce nadprůměr):
Vůně pražená, ostře žitná, kořeněná, lehce citrusů a tropického ovoce, zvláštní tóny připomínající jar.
Chuť (3 - dobré):
Chuť pražená, žitná, lehce nasládlá, citrusová, karamelková a kávová. Nižší jemný říz, lehce plnější tělo. Hořkost je vyšší a trochu drsnější, doznívání delší, čokoládové až  pražené, žitné až žitného chleba, citrusů, lesního i tropického ovoce, lehce bylinné a pikantní, trochu alkoholové.
Celkový dojem (6 - dobré pivo):
Osobité pivo, vcelku zajímavé, slušně pitelné. Ale čekal jsem teda více.

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »