Čtrnáct dní jsme zde nepsali o pivních novinkách, trochu se nám za tu dobu nakupily, takže to vezmeme od těch nejzajímavějších a nejaktuálnějších. Dnes to tu bude skoro samý ejl a hlavně pořádná porce chmele. …
Máme tu po chvíli zase další přehled nových piv. Našla se piva netradiční a zajímavá, ale též mnoho nepovedených. Krom u nás tradičního máslem se projevujících diacetylu dnes nebude chybět ani pár zástupců zeleninového dimethylsulfidu.
Hospoda Dno pytle si nechala v Chotovinách uvařit druhé pivo…
Tak tu máme další díl pivních novinek. V minulých letech nebylo v období festivalů moc o čem psát – člověk skoro všechno ochutnal na nich. Teď už je ale pivovarů (i festivalů) tolik, že nových piv je prakticky nepřetržitý proud.
Pražský Hostivar připravil na blížící se teplejší dny dvanáctku Witbier, belgickou pšenici. Je kořeněná koriandrová, obilná, s tóny hořkého pomeranče. Výrazná, zajímavá, a i když je o něco sladší, pije se dobře. Z českých Witbierů je tohle jeden z nejpodařenějších. …
Jen týden uplynul od posledních pivních novinek a za tu dobu se nám zde nastřádala pořádná hromádka zajímavých piv. A dokonce to byla piva vesměs dobrá, občas i vynikající. Až na jednu smutnou výjimku, ale tu si necháme až nakonec.
Česko je zase o jeden pivovar bohatší, tentokráte o létající. Minulou sobotu představil Klínec-Katz v Beergeek Baru svoji prvotinu, třináctku IPA vařenou v Kounicích. Je borová, bylinná, též i citrusová a sladová…
V první polovině února se s pivními novinkami opravdu roztrhl pytel. Příliš mnoho tragických kousků jsme naštěstí nepotkali a dokonce se objevilo i několik piv, která nás velmi příjemně překvapila.
V jihočeském pivovaru Chotoviny uvařili nový Stout. Výrazné tmavé pivo plné hořké čokolády a pražených tónů, krom toho v něm nalezneme jen trochu švestek a kávy. Přímočaré, nesladké, velmi jemné a skvěle pitelné. A to dlouhatánské doznívání…
Za poslední týden se toho urodilo ohromné množství. Všechna piva se do dnešního zápisku ani nevejdou, takže se budeme věnovat jen těm nejzajímavějším. A jako malý bonus něco o novém podniku v Dejvicích.
Nový pivovar byl otevřen na konci minulého roku v obci Chotoviny kousek od Tábora. První pivka z tohoto pivovaru nyní dorazila až do Prahy. Pivovar to rozjel ve velkém, do hospod například dodává pěkné…