Čtrnáct dní jsme zde nepsali o pivních novinkách, trochu se nám za tu dobu nakupily, takže to vezmeme od těch nejzajímavějších a nejaktuálnějších. Dnes to tu bude skoro samý ejl a hlavně pořádná porce chmele.
Dolnobojanovický Mazák přišel se Stoutem, dvanáctkou chmelenou českým Agnusem. Pražené pivo s tóny hořké čokolády a spálenosti, jen lehce nasládlé a slušně hořké. Výrazné, vyvážené a výborně pitelné. Po půl roce jsme zkusili i extra chmelenou jedenáctku Galaxy, ta byla i tentokráte moc hezky chmelená, ale bohužel v ní byla docela velká porce másla. No, i mistr tesař se někdy utne a i tak je pro nás Mazák jeden z nejlepších moravských pivovarů.
Hospoda Dno pytle si nechala uvařit v Chotovinách třetí pivo, na řadu se dostala výrazně chmelená IPA Chernobyl. Má teoretickou hořkost 155 IBU, což teda o skutečné hořkosti ještě moc vypovídat nemusí, ale úplný jemný čajíček to nebude. Je výrazně citrusová, též i slušně sladová a karamelová, lehce bylinná a zemitá. Hořkost je opravdu výrazná a s delším popíjením se prohlubuje. Nicméně pro zkušeného pijana není nepříjemná. Krásně chmelené pivo s dobrou pitelností. Ale podobně jako třeba u chilli piv bychom si ho více než jedno na chuť nedávali.
Zámecký pivovar Frýdlant přišel zatím se svým nejsilnějším pivem, osmnáctkou Albrecht Imperial IPA. Pivo je to citrusové, s tóny lesního i kandovaného ovoce, lehce karamelové, kapku hřejivé. Slušně hořké a lehce nasládlé, jak už to u silných IPA bývá. Celkově paráda, ejly z Frýdlantu prostě stojí za to. Druhým novým frýdlantským pivem je jednochmelový ležák s Vitalem, další ze série miluju chmel. Je hodně sladový s nepatrným náznakem máslových tónů, chmelově bylinný, lehce kořenitý až peprný, s kapkou citrusové kůry. Příjemný, čerstvý a dobře pitelný.
Dalším novým vydatně chmeleným pivem je ejl z „beergeekovského“ pivovaru BeerLab. Je to americká IPA nazvaná Episode IV: Dry Hope (je to sice už páté pivo od BeerLabu, ale Midnight Porteru byla jen malá várka, takže se asi nepočítá). IPA je to výrazně chmelená, citrusová, s tóny manga i broskví, lehce bylinná, též i slušně karamelově sladová. Nádherně nachmelené pivo, vyvážené, s parádní pitelností. Doporučujeme.
Nové pivo uvařil i létající Klínec-Katz. Jde o žitnou IPA s hravým názvem Někde musí být Rye. Je sladová, s tóny citrusů a lehce tropického ovoce, žitné tóny jsou znát jen trochu. K tomu se ale navíc přidalo máslo v docela slušném množství, takže pitelnost ve výsledku nic moc. Takovéto ejly prostě příliš v oblibě nemáme. Ze zajímavosti jsme si koupili tři týdny prošlou pšenici Uwe Mňauer (protože čerstvá čepovaná byla parádní), celkově asi sedm týdnů starou, skladovanou celou dobu v lednici Base Campu. A i když běžná tmavá bavorská pšenice vydrží rok či déle a někdy se i zráním zlepší, tady šla kvalita raketově dolů, kvůli infekci bylo pivo extrémně řízné a velmi kyselé. Obáváme se, že bylo za zenitem už chvíli po nalahvování. Škoda.
Potkali jsme i další pivo od nástupce Blahovaru, plzeňského Ravena. Jeho černá IPA Jet Black je pražená, lehce až spálená a kávová, z chmele jsou nejvýraznější grepy, lehce lesní ovoce a pryskyřice. Povedené pivo, slušně hořké, dobře pitelné.
Pivo na počest nové brněnské sochy Jošta Moravského uvařil pivovar Lucky Bastard, speciálně pro hospodu Pivárium. Mělo by jít o belgickou IPA, má tóny citrusů a bylin, je i sladová a lehce peprná. Jen nám v ní vadily podivné rušivé tóny, zejména v závěru, trochu i svíravé. Těžko to popsat, trochu nám to připomnělo jar či vitacit, nejspíše šlo o nějaký ne úplně chtěný produkt belgických kvasinek. Kdo ví, jestli je pivo „jen“ takhle divné, či šlo o předzvěst rozjetí se a strmého pádu někam k nepitelnosti.
Po necelém roce jsme znovu vyzkoušeli tmavý ejl od Konrada. Zřejmě byla upravena receptura a změnilo se i jméno, není to už Bizon Traditional Ale, ale Konrad Vratislavický Ale. Pivo už není skoro černé, ale spíše jen takové tmavší polotmavé. Je toustové, karamelové i pražené, s lehkými kouřovými tóny (kdo ví, jestli z nakuřovaného sladu), hořkost je docela výrazná a ostřejší. Pivo je podobně jako minule nepříliš čisté, nejvíce jsou znát asi máslové tóny. Celkově je takové dost divné a hůře pitelné. Jediným pozitivem je cena patnáct korun za půllitrovou láhev – to budou pivní geekové mezi bezdomovci bezesporu nadšeni.
Štítky
Související piva
Albrecht India Pale Ale 18
BeerLab Episode IV: Dry Hope
Chotoviny Dno pytle Chernobyl MCMLXXXVI
Klínec-Katz Někde musí být Rye
Klínec-Katz Uwe Mňauer
Konrad Vratislavický Ale (Bizon Traditional Ale / Black Ale)
Lucky Bastard Lucky Jošt
Mazák Stout
Mazák Světlá 11° extra chmelená Galaxy
Raven Jet Black IPA
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021 -
Rozvozy piva po Praze v době krize
Bludice, 22. března 2020 -
Nový pražský pivovar Lajka
Marley, 4. června 2019 -
Pátý První pivní máj
Marley, 3. června 2019 -
Nový pražský Kbelský pivovar
Marley, 8. března 2019
Nově ochutnaná piva
-
Emelisse White Label Russian Imperial Stout Red Wine Blend BA
16. 3.8,8 -
BroKreacja Certain Death (2018)
16. 3.8,5 -
Pinta Kwas Theta Barrel Aged
16. 3.8,5 -
Golem Lilith (2018)
16. 3.8 -
Emelisse Heavy Dirty Blonde
15. 3.8,3 -
Lervig Coconuts
15. 3.8 -
Docteur Gab's Tempête
15. 3.7,5 -
Buddelship Doktor Schnabel
15. 3.7,8 -
BrewDog Sonic Boom V4
15. 3.8 -
Sudden Death Last Chance To Dance
14. 3.8
Znovu ochutnaná piva
-
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3 -
Hummel-Bräu Festbier Hell
19. 10.6,5 -
Zichovec Upside Down 12
18. 10.8
Nově navštívěné hospody
-
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5 -
Brauhaus Köthen
20. 1.6,5 -
Brauhaus Lüdde
18. 1.7
Nejnovější alba v galerii
-
Pivní festival na Kulaťáku a v Nuslích
22 fotek, 7. října 2022 -
3. výročí otevření pivovarských vrat pivovaru Libertas
25 fotek, 30. září 2022 -
Slunce ve skle 2022
20 fotek, 27. září 2022