Čtrnáct dní jsme zde nepsali o pivních novinkách, trochu se nám za tu dobu nakupily, takže to vezmeme od těch nejzajímavějších a nejaktuálnějších. Dnes to tu bude skoro samý ejl a hlavně pořádná porce chmele.
Dolnobojanovický Mazák přišel se Stoutem, dvanáctkou chmelenou českým Agnusem. Pražené pivo s tóny hořké čokolády a spálenosti, jen lehce nasládlé a slušně hořké. Výrazné, vyvážené a výborně pitelné. Po půl roce jsme zkusili i extra chmelenou jedenáctku Galaxy, ta byla i tentokráte moc hezky chmelená, ale bohužel v ní byla docela velká porce másla. No, i mistr tesař se někdy utne a i tak je pro nás Mazák jeden z nejlepších moravských pivovarů.
Hospoda Dno pytle si nechala uvařit v Chotovinách třetí pivo, na řadu se dostala výrazně chmelená IPA Chernobyl. Má teoretickou hořkost 155 IBU, což teda o skutečné hořkosti ještě moc vypovídat nemusí, ale úplný jemný čajíček to nebude. Je výrazně citrusová, též i slušně sladová a karamelová, lehce bylinná a zemitá. Hořkost je opravdu výrazná a s delším popíjením se prohlubuje. Nicméně pro zkušeného pijana není nepříjemná. Krásně chmelené pivo s dobrou pitelností. Ale podobně jako třeba u chilli piv bychom si ho více než jedno na chuť nedávali.
Zámecký pivovar Frýdlant přišel zatím se svým nejsilnějším pivem, osmnáctkou Albrecht Imperial IPA. Pivo je to citrusové, s tóny lesního i kandovaného ovoce, lehce karamelové, kapku hřejivé. Slušně hořké a lehce nasládlé, jak už to u silných IPA bývá. Celkově paráda, ejly z Frýdlantu prostě stojí za to. Druhým novým frýdlantským pivem je jednochmelový ležák s Vitalem, další ze série miluju chmel. Je hodně sladový s nepatrným náznakem máslových tónů, chmelově bylinný, lehce kořenitý až peprný, s kapkou citrusové kůry. Příjemný, čerstvý a dobře pitelný.
Dalším novým vydatně chmeleným pivem je ejl z „beergeekovského“ pivovaru BeerLab. Je to americká IPA nazvaná Episode IV: Dry Hope (je to sice už páté pivo od BeerLabu, ale Midnight Porteru byla jen malá várka, takže se asi nepočítá). IPA je to výrazně chmelená, citrusová, s tóny manga i broskví, lehce bylinná, též i slušně karamelově sladová. Nádherně nachmelené pivo, vyvážené, s parádní pitelností. Doporučujeme.
Nové pivo uvařil i létající Klínec-Katz. Jde o žitnou IPA s hravým názvem Někde musí být Rye. Je sladová, s tóny citrusů a lehce tropického ovoce, žitné tóny jsou znát jen trochu. K tomu se ale navíc přidalo máslo v docela slušném množství, takže pitelnost ve výsledku nic moc. Takovéto ejly prostě příliš v oblibě nemáme. Ze zajímavosti jsme si koupili tři týdny prošlou pšenici Uwe Mňauer (protože čerstvá čepovaná byla parádní), celkově asi sedm týdnů starou, skladovanou celou dobu v lednici Base Campu. A i když běžná tmavá bavorská pšenice vydrží rok či déle a někdy se i zráním zlepší, tady šla kvalita raketově dolů, kvůli infekci bylo pivo extrémně řízné a velmi kyselé. Obáváme se, že bylo za zenitem už chvíli po nalahvování. Škoda.
Potkali jsme i další pivo od nástupce Blahovaru, plzeňského Ravena. Jeho černá IPA Jet Black je pražená, lehce až spálená a kávová, z chmele jsou nejvýraznější grepy, lehce lesní ovoce a pryskyřice. Povedené pivo, slušně hořké, dobře pitelné.
Pivo na počest nové brněnské sochy Jošta Moravského uvařil pivovar Lucky Bastard, speciálně pro hospodu Pivárium. Mělo by jít o belgickou IPA, má tóny citrusů a bylin, je i sladová a lehce peprná. Jen nám v ní vadily podivné rušivé tóny, zejména v závěru, trochu i svíravé. Těžko to popsat, trochu nám to připomnělo jar či vitacit, nejspíše šlo o nějaký ne úplně chtěný produkt belgických kvasinek. Kdo ví, jestli je pivo „jen“ takhle divné, či šlo o předzvěst rozjetí se a strmého pádu někam k nepitelnosti.
Po necelém roce jsme znovu vyzkoušeli tmavý ejl od Konrada. Zřejmě byla upravena receptura a změnilo se i jméno, není to už Bizon Traditional Ale, ale Konrad Vratislavický Ale. Pivo už není skoro černé, ale spíše jen takové tmavší polotmavé. Je toustové, karamelové i pražené, s lehkými kouřovými tóny (kdo ví, jestli z nakuřovaného sladu), hořkost je docela výrazná a ostřejší. Pivo je podobně jako minule nepříliš čisté, nejvíce jsou znát asi máslové tóny. Celkově je takové dost divné a hůře pitelné. Jediným pozitivem je cena patnáct korun za půllitrovou láhev – to budou pivní geekové mezi bezdomovci bezesporu nadšeni.
Štítky
Související piva
Albrecht India Pale Ale 18
BeerLab Episode IV: Dry Hope
Chotoviny Dno pytle Chernobyl MCMLXXXVI
Klínec-Katz Někde musí být Rye
Klínec-Katz Uwe Mňauer
Konrad Vratislavický Ale (Bizon Traditional Ale / Black Ale)
Lucky Bastard Lucky Jošt
Mazák Stout
Mazák Světlá 11° extra chmelená Galaxy
Raven Jet Black IPA
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Nový pražský Andělský pivovar
Marley, 1. února 2019 -
Nový pražský pivovar Dva kohouti
Marley, 23. ledna 2019 -
Ohlédnutí za pivním rokem 2018
Marley, 21. ledna 2019 -
Jedenácté Slunce ve skle
Marley, 12. října 2018 -
Bádensko-Württembersko a Hesensko na kole, den 12 - Cesta zpět přes Bavorsko
Bludice, 9. srpna 2018
Nově ochutnaná piva
-
Raven Beer Time Monologue: Southern Passion
17. 2.6,5 -
Kamenice nad Lipou Art Švestka
16. 2.4 -
Evil Twin I Always Felt Closer to IPAs Than I Did to People
16. 2.8 -
Jihoměstský Světlý speciál 14
16. 2.4 -
Strašák Elf
16. 2.6 -
Crazy Clown Helter Skelter Acai
16. 2.7 -
Permon / Crazy Clown Gingers Have no Souls pomeranč
15. 2.6,5 -
Volt Polovodič
15. 2.7 -
Zagovor Trafaret
15. 2.5,5 -
Cobolis Weizenbock
15. 2.6,8
Znovu ochutnaná piva
-
Crazy Clown Ka-Boom
12. 2.6,8 -
Kolčavka Russian Imperial Stout 21°
11. 2.5,8 -
Hostivar H² Black Ale 14
11. 2.8,2 -
Chroust 5$ Milkshake IPA
10. 2.6,7 -
Zhůřák Black Hole
10. 2.8,9
Nově navštívěné hospody
-
Parkhotel Stuttgart / Echterdinger Brauhaus
11. 7.5 -
Na tý louce zelený
4. 7.5,5 -
Christinas Braumeisterstüble
2. 7.5
Nejnovější alba v galerii
-
Lednové pivní akce a novinky
34 fotek, 15. února 2019 -
Bavorsko na kole popáté, den 9
20 fotek, 8. února 2019 -
Bavorsko na kole popáté, den 8
18 fotek, 4. února 2019