Wild Creatures Resurrection 2016

9 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Fruit Lambic (Lambic, Sour Ale)
Obsah alkoholu: 10,2 %
Chmel: chmel
Slad: ječný
Další přísady: pšenice, hroznové víno
Využitelná energie (hrubý odhad):
3600 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
zrálo 3 roky v dubových sudech
Další fotky:
Marley, 2. května 2020, pod korkem (láhev):
Vzhled (2 - průměr):
Mahagonová barva, prakticky čiré. Bez pěny.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně výrazně sušeného ovoce (švestky, třešně, rozinky), portského vína, nasládlá i nakyslá, lehce karamelová, povidlová, peprná, angreštová, vanilková, trochu alkoholová a kořeněná.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť sušeného ovoce, lehce karamelová, vanilková a nasládlá. Nízký jemný říz, plné tělo. Hořkost je nepatrná a kyselost střední, doznívání dlouhé, sušeného ovoce (švestky, třešně, rozinky), lehce portského i tokajského vína, sladké sherry, povidlové, karamelové, vanilkové, trochu hřejivé, peprné.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Extra líbivý silák – sladší, kyselý, s tóny archivního alkoholu. Parádně se popíjí.
Bludice, 2. května 2020, láhev:
Vzhled (2 - průměr):
Barva velmi tmavě rubínová, čiré. Bez pěny.
Vůně (3 - dobré):
Vůně sladší, medová, s tóny portského vína a sherry, lehce vanilky, sušených třešní, višní a rozinek.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší velmi jemný říz, vyšší plnost. V chuti jemně nakyslé, s tóny sušených višní, rozinek, portského vína, sherry, lesního medu, nádechem vanilky a jemně vinného octa. Doznívání je dlouhé a výrazné, jemně nakyslé a nasládlé, s tóny portského vína, lesního medu, rozinek, kandovaných višní a třešní, s nádechem kandované citronové kůry a vanilky a velmi jemnou alkoholovou linkou. Lehká alkoholová hřejivost na závěr. Jemná struktura.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Výborný a vrstevnatý silný kyseláč s výraznými tóny slámových hroznů a příjemnými oxidativními tóny.

Minimální trvanlivost: 31. prosince 2022
Cena 369 Kč za 330 ml, beergeek (Praha, Česká republika)

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější články

Nejnovější alba v galerii