Volcelest Imperial Stout Élevé En Barrique 3,5 Mois Chêne Américain

8,5 / 10
výborné pivo
Pivní styl:
Russian Imperial Stout (Stout)
Skupina piv:
oak barrel-aged
Pivovar:
La Vallée de Chevreuse Volcelest (Bonnelles, Francie)
Obsah alkoholu: 9,5 %
Chmel: chmel
Slad: ječný
Kvasinky: American Ale (svrchního kvašení)
Další přísady: ječmen, cukr
Složení podrobně: čtyři druhy sladu
Využitelná energie (hrubý odhad):
3300 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
zrálo 3,5 měsíce v novém sudu z amerického dubu
www.brasseriechevreuse.com/
Další fotky:
Bludice, 19. listopadu 2016, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Barva velmi tmavě mahagonová. Nižší spíše méně stabilní pěna světle béžové barvy.
Vůně (4 - výborné):
Vůně vanilková, lehce pražená, hořké čokolády, s tóny rozinek, lehce sherry, kokosu.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Střední jemný říz, střední až lehce vyšší plnost. V chuti pražené, s tóny hořké čokolády, vanilky, kokosu, lehce rozinek, s nádechem sherry tónů. Hořkost je střední. Doznívání je dlouhé a výrazné, s tóny hořké čokolády, vanilky, kokosu, lehce rozinek, lehce alkoholové. Lehká alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Výborný silný stout s výraznými tóny dubového sudu a dlouhým a výrazným dozníváním. Výborně se popíjí.

Lahvováno: 10. listopadu 2014
Minimální trvanlivost: 10. listopadu 2017
Číslo várky: 31
Cena 7,80 € za 330 ml, Les Fleurs du Malt (Lyon, Francie)
Marley, 19. listopadu 2016, láhev:
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Ebenová barva, prakticky čiré, pěkná nižší béžová pěna, dobře drží.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně výrazně vanilková, čokoládová, karamelová, sušených švestek, lehce tóny máku, sherry, tóny dubového sudu a trochu alkoholová.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť vanilková, čokoládová, ovocná, nasládlá. Nízký jemný říz, plnější tělo. Hořkost je střední, doznívání dlouhé, vanilkové, sušených švestek, s tóny sherry, lehce čokoládové, kandovaných třešní, alkoholově hřejivé, trochu lékořicové, dřevité, makové.
Celkový dojem:
Imperial stout s výraznými tóny nového dubu, výborný, skvěle se popíjí, extrémní líbivka.

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »