Trilobit Oak Aged Doppelbock Portské

7,3 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Doppelbock (Bock)
Pivní podstyl:
Doppelbock Dunkel
Skupina piv:
oak chips aged
Stupňovitost: 18° Plato
Využitelná energie (odhad):
2830 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
zrálo půl roku na dubových chipsech máčených v portském víně
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Barva tmavě měděná, téměř čiré. Spíše nižší pěkná hustá průměrně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, toustová, rozinek, sušených třešní, jablečných křížal, s nádechem portského vína.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Nižší jemný říz, střední plnost. V chuti sladové, toustové, karamelové, s tóny sušených třešní, rozinek, jablečných křížal, lehce portského vína. Hořkost je střední. Doznívání je toustové, lehce medové, s karamelovým nádechem, lehce tóny rozinek, sušených třešní, s nádechem portského vína.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Chutný doppelbock, velmi dobře se popíjí.

Cena 60 Kč za 0,3 l
Vzhled (3 - dobré):
Mahagonová barva, lehce zakalené. Pěkná světlá pěna s okrovým nádechem, slušně drží.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, sladová, lehce kořeněná (lékořice, anýz), trochu alkoholová.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť karamelová, lehce portského, kořeněná a trochu nakyslá. Střední až nižší říz, plnější tělo. Hořkost je střední s náznakem kyselosti, doznívání dlouhé, karamelové, kořeněné (hřebíček, anýz), lehce sušeného ovoce (třešně, švestky, rozinky), trochu hřejivé, s tóny portského a červeného vína.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Zajímavý a velmi dobře pitelný bock. Je jemnější než bourbon verze.

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější články

Nejnovější alba v galerii