Stu Mostów Salamander Berliner Weisse Blackcurrant

6 / 10
dobré pivo
Pivní styl:
Berliner Weisse
Obsah alkoholu: 3,6 %
Stupňovitost: 9° Plato
Hořkost: 5 IBU (EBU)
Chmel: Tettnanger
Složení podrobně: (Lactobacillus lactis, Lactococcus lactis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus)
Teplota servírování: 5 - 8 °C
Využitelná energie (odhad):
1390 kJ na 1 litr piva
Další fotky:
Marley, 13. února 2020, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Rubínová barva, více zakalené. Slušná růžová pěna, celkem drží.
Vůně (3 - dobré):
Vůně rybízová, lehce pecičková, nakyslá, jogurtová až kefírová, trochu obilná.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť rybízová, nakyslá, lehce pecičková. Nižší jemný říz, střední až nižší plnost těla. Kyselost je střední, doznívání delší, černorybízové, kefírové, lehce pecičkové, trochu obilné.
Celkový dojem (6,5 - dobré pivo):
Dobře pitelný kyseláč.
Bludice, 13. února 2020, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Barva vínová, silně zakalené. Nižší spíše méně stabilní pěna světle růžové barvy.
Vůně (2,5 - lehce nadprůměr):
Vůně kefírová, s tóny černého rybízu, jemně obilná, lehce nakyslá.
Chuť (2,5 - lehce nadprůměr):
Nižší jemný říz, spíše nižší plnost. V chuti nakyslé, výrazně kefírové, s tóny jogurtu, černého rybízu a lehce obilným nádechem. Doznívání je kefírové, s lehkými tóny černého rybízu.
Celkový dojem (5,5 - lehce nadprůměrné):
Celkem pitelný ochucený kyseláč, i když na mě je v něm toho kefíru už trochu moc.

Minimální trvanlivost: 23. května 2020
Číslo várky: L230520/001/02
Cena 82 Kč za 0,5 l, Base Camp Muchova (Praha, Česká republika)

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…