Struise Ypres Reserva

10 / 10
úžasné a dechberoucí
Pivní styl:
Flanders Brown Ale (Oud Bruin, Sour Ale)
Skupina piv:
red wine aged (oak barrel-aged)
Pivovar:
De Struise Brouwers (Oostvleteren, Západní Flandry, Belgie)
Obsah alkoholu: 8 %
Kvasinky: divoké kvasinky, svrchního kvašení
Využitelná energie (hrubý odhad):
2800 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Zrálo 4 roky v sudech po burgundském červeném víně.
RateBeer
struise.com
Další fotky:
Bludice, 10. listopadu 2013, točené, Little Delirium Café (Brusel, Belgie):
Vzhled (1,5 - nedobré):
Barva velmi tmavě mahagonová. Jarová méně stabilní pěna.
Vůně (5 - výjimečné):
Vůně výrazně sušeného ovoce (švestky, višně), výrazně červené víno, dřevité tóny dubového sudu, vanilka, švestky, alkoholově likérová linka.
Chuť (5 - výjimečné):
Téměř bez řízu, střední plnost. V chuti kyselé s výraznými tóny višní, švestek, lehce sušeného ovoce (rozinky), červené víno, dřevité tóny dubového sudu. Doznívání je velmi dlouhé a výrazné s dřevitými tóny, tóny švestkových buchet, višní a lehkou vanilkovou tečkou na závěr. Lehká alkoholová hřejivost.
Celkový dojem (10 - úžasné a dechberoucí):
Vynikající usrkávací kyseláč.

Cena 2 € za 0,16 l
Marley, 10. listopadu 2013, točené, Little Delirium Café (Brusel, Belgie):
Vzhled (1,5 - nedobré):
Tmavě mahagonová barva, zřejmě čiré, horší béžová pěna s velkými bublinami, brzy mizí.
Vůně (5 - výjimečné):
Vůně červeného vína, švestek, dřeva, portského, kyselá, lehce vanilky, rybízu a jiného ovoce.
Chuť (5 - výjimečné):
Chuť švestková, červeného vína, kyselá, dřevitá, vanilková. Nižší říz, střední plnost těla. Dochuť velmi kyselá, doznívání velmi dlouhé, švestkové, červeného vína, vanilky, kyselé, dřevité, kapku hřejivé.
Celkový dojem (10 - úžasné a dechberoucí):
Úžasně výrazné pivo, krásně kyselé, vyvážené, prostě boží. Měli jsme si ho dát více, litr, dva… :(

Cena 2 € za necelých 0,2 l

Zmínky v článcích a hodnoceních

Čtvrtý Festival pivních chutí a druhá soutež domovarníků ve Žďáru nad Sázavou
Marley | 2. července 2015
… na domovarnické soutěži potkáme něco jako Ypres Reserva či podobné podle nás dokonalé pivo. A ani ty vady asi nebyly …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »