Stone Cali-Belgique IPA (Berlin)

6,8 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Belgian IPA (India Pale Ale, Ale)
Pivovar:
Stone Brewing Berlin (Berlín, Německo)
Obsah alkoholu: 6,9 %
Hořkost: 77 IBU (EBU)
Chmel: Magnum, Centennial, Mosaic
Slad: ječný
Kvasinky: belgického typu (svrchního kvašení)
Využitelná energie (hrubý odhad):
2500 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
v americké verzi je Chinook místo Mosaicu
www.stonebrewing.eu/
Další fotky:
Bludice, 24. září 2016, plech:
Vzhled (3 - dobré):
Barva zlatá, čiré. Pěkná hustá poměrně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně sladová, s tóny mandarinek, lehce sušených meruněk a jablečných křížal, s kořeněným nádechem (koriandr), květinová, lehce citrusová (citronová kůra).
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, střední plnost. V chuti sladové, s vyšší hořkostí a citrusovými (grepy, citronová kůra) chmelovými tóny, tóny mandarinek, kořeněné (koriandr) a lehce peprné. Doznívání je lehce kořeněné (koriandr), peprné, lehce sladové, bylinné a citrusové (grepy). Lehce ulpívající hořkost na závěr.
Celkový dojem (6,5 - dobré pivo):
Chutná belgická výrazně chmelená IPA. Dobře se pije, jen hořkost by mohla trochu méně ulpívat.

Stočeno: 20. července 2016
Minimální trvanlivost: 16. dubna 2017
Marley, 24. září 2016, plech:
Vzhled (4 - výborné):
Světle zlatá barva, čiré, pěkná světlá pěna, dobře drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně chmelově bylinná až květinová, citrusová, lehce sladová, kořeněná, jablečných křížal a peprná.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť sladová, citrusová, kořeněná. Střední až vyšší říz, střední plnost těla. Hořkost je vyšší až vysoká, doznívání delší, citrusové (grepy, kůra), kořeněné (hřebíček, koriandr, peprnost), sladové, lehce křížal, bylinné a tropického ovoce. Hořkost lehce ulpívá na jazyku.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Příjemná a velmi dobře pitelná belgická IPA. Ale stejně jsem od Stouna (byť jeho evropské pobočky) čekal více.

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »