Schoppe Brut×Ale

Měděná barva, téměř čiré (v klidu lednice odpočívalo měsíc). Pěkná světlá pěna, dobře drží.

Vůně sladová, kořeněná až peprná, lehce toustová, pečených jablek.

Chuť sladová, kořeněná, lehce toustová, ovocná, trochu nasládlá. Spíše vyšší a zároveň jemnější říz, střední až lehce nižší plnost těla. Hořkost je lehká až střední, doznívání delší, sladové, lehce kořeněné (hřebíček), pečených jablek, toustové, trochu kandovaného ovoce.

Trochu zvláštní pivo – poměrně výrazné toustové tóny vídeňského sladu bych v pivu podobného typu nečekal. Ale jinak je zajímavé a velmi dobře pitelné.