Raven / Yankee & Kraut Chilli DBC IPA

7,5 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Black IPA (India Pale Ale, Ale)
Obsah alkoholu: 8,7 %
Stupňovitost: 20° Plato
Hořkost: 77 IBU (EBU)
Další přísady: laktóza, cukr, chilli
Složení podrobně: chilli papričky Carolina Reaper
Využitelná energie (odhad):
3170 kJ na 1 litr piva
Vzhled (4 - výborné):
Barva téměř černá. Pěkná hustá stabilní pěna světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně pražená, s tóny chilli, lehce kávová.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Nižší velmi jemný říz, vyšší plnost. V chuti pražené, kávové, s tóny hořké čokolády a uzených chilli papriček. Hořkost je střední až vyšší. Doznívání je pražené, lehce kávové, s tóny uzených chilli papriček. Chilli hřejivost nakonec.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Fajn chilli pivo. Velké množství bych ho asi nevypila, ale je chutné a na zpestření bezva.

Cena 59 Kč za 0,3 l
Vzhled (4 - výborné):
Ebenová barva, téměř čiré, pěkná béžová pěna, dobře drží.
Vůně (3 - dobré):
Vůně chilli papriček s nádechem další zeleniny, pražená, lehce citrusová, pryskyřičná, lesního ovoce.
Chuť (4 - výborné):
Chuť pražená, lehce chilli papriček, pálivá, ovocná. Nižší říz, plnější tělo. Hořkost je střední až spíše vyšší, doznívání dlouhé, chilli papriček, pražené, citrusové (červené pomeranče, kůra), lehce lesního ovoce, pálivé, trochu hřejivé.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Výrazný a velmi chutný chilli ejl, výborně se popíjí. Nicméně základní nechilli verze je stejně lepší.

Zmínky v článcích a hodnoceních

Raven Tap Takeover v Beergeek Baru - 33 čepovaných piv
Marley | 14. dubna 2017
… papričkami Carolina Reaper a tak vznikla Chilli DBC IPA. Chilli je z ní cítit naštěstí tak akorát výrazně, nepřebíjí …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…