Pinta Kwas XY Catharina Sour

7 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Sour Ale
Obsah alkoholu: 4,5 %
Stupňovitost: 11,5° Plato
Chmel: Palisade
Další přísady: marakuja, lactobacillus
Složení podrobně: lactobacillus bulgaricus
Teplota servírování: 5 - 7 °C
Využitelná energie (odhad):
1790 kJ na 1 litr piva
Další fotky:
Marley, 10. října 2019, láhev:
Vzhled (2 - průměr):
Slámová barva, lehce až středně zakalené. Nízká světlá pěna, moc nedrží.
Vůně (3 - dobré):
Vůně marakuji, sladová, nakyslá, lehce lesních jahod a rybízová.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť marakuji, sladová, nakyslá, lehce citrónová. Střední až nižší říz, lehce nižší plnost těla. Hořkost je nepatrná a kyselost spíše vyšší, doznívání delší, ovocné (marakuji), sladové, lehce lesních jahod, trochu obilná.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Extra kyselý a velmi pitelný ejl.
Bludice, 10. října 2019, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Barva slámová, zakalené. Méně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně nakyslá, s tóny mučenky a lehce kefírovým nádechem.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, nižší plnost. V chuti nakyslé, s tóny mučenky a jemně obilným nádechem. Doznívání je nakyslé, s tóny mučenky, lehce limetek, s lehkým obilným nádechem.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Chutný ochucený kyseláč. Velmi dobře pitelný.

Minimální trvanlivost: 27. dubna 2020
Cena 83 Kč za 0,5 l, Nápoje Bubeneč (Praha, Česká republika)
Vzhled (3 - dobré):
Barva světle zlatá, silně zakalené. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně sladová, výrazně nakyslá, s tóny marakuje, bílého rybízu, lehce ananasu, výrazně limetek.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Nižší velmi jemný říz, střední plnost. V chuti sladové, výrazněji nakyslé, s tóny marakuje, limetek, nádechem ananasu. Doznívání je sladové, nakyslé, s tóny limetek, marakuje, lehce manga.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Výrazně kyselý kyseláč, ale zajímavý a velmi dobře pitelný.

Cena 100 Kč za 0,5 l

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…