Petrus Aged Pale

Zlatá barva, čiré, pěkná bílá pěna, velmi dobře drží.

Vůně nakyslá, funky, lehce dřevitá, s tóny sena i plísňového sýra, bylinná až zemitá, jadřincová, nezralého ovoce, vinného octa.

Chuť kyselejší, lehce dřevitá, bylinná, nezralého ovoce, obilně sladová. Lehce vyšší jemný říz, střední až prázdnější tělo. Kyselost je střední až vyšší s lehkou svíravostí a hořkostí, doznívání delší, nezralého ovoce (angrešty, rybíz), peprné, lehce funky s tóny plísňového sýra, pecičková, náznak alkoholu.

Hodně kyselé a zajímavé pivo, slušně vrstevnaté, velmi dobře se popíjí.

Barva zlatá, čiré. Pěkná hustá poměrně stabilní pěna.

Vůně medová, kyselá s tóny vinného octa, rybízu, kyselých jablek, ostružin, jablečného cideru, jadýrek, sena a květin, vydělané kůže.

Střední jemný říz, nižší až střední plnost. V chuti výrazně kyselé, s tóny kyselých jablek, nezralých malin, trpce jadýrkových tónů, jablečného cideru, bylinných tónů, s lehce medovým nádechem. Doznívání je medové, s tóny jablečného cideru a nádechem pečených jablek, jablečných křížal, ostružin a malin, lehce dřevitými tóny. Lehká alkoholová hřejivost na závěr.

Chutný kyseláč, ne tak komplexní jako některá lepší Gueuze, ale i tak vydařený. A za tu cenu…

Cena 57 Kč za 0,33 l v Topvino

Zlatá barva, čiré, hezká bílá pěna, dobře drží.

Vůně kyselá, peprná, bylinná, kožená, dřevitá, nezralého ovoce (nejvíce angreštů).

Chuť kyselá, peprná, dřevitá. Lehce vyšší říz, střední až prázdnější tělo. Dochuť více kyselá a lehce hořká, doznívání dlouhé, peprné, kořeněné, bylinné, kyselého nezralého ovoce, dřeva, slámy, pikantní s náznakem hřejivosti.

Výrazné a dosti kyselé pivo. Není sice úplně tak vrstevnaté, jako poctivé lambiky, ale pije se moc dobře. Prostě takový silnější světlý Oud Bruin.