Original Ritterguts Gose

Slámová barva, lehce zakalené, pěkná bílá pěna, dobře drží.

Vůně nakyslá s tóny těsta, obilná, lehce koriandrová, trocha kvasnic, náznak soli.

Chuť nakyslá, obilná, lehce kořeněná a rustikální. Střední říz, střední plnost těla. Hořkost je lehká a kyselost střední, doznívání lehce delší, obilné, nakyslé, lehce kořeněné koriandrové, trochu slané.

Osobité v pozitivním slova smyslu, příjemné, osvěžující, výborně pitelné.

Barva zlatá, bez přilití kvasnic čiré. Nižší pěkná hustá málo stabilní pěna.

Vůně sladově medová, s tóny koriandru, květinová (levandule), kyselá. Po přilití kvasnic lehce tóny těsta.

Střední říz, nižší plnost. V chuti s ostřejší kyselostí, lehce sladové a obilné, tóny koriandru, velmi lehkým slaným nádechem a medovými tóny. Hořkost je nižší. Doznívání je kyselé, s medovými tóny, tóny koriandru, ovocným nádechem kyselých jablek a jogurtové kyselosti.
S kvasnicemi je pivo o něco plnější a kyselost je o něco jemnější, zároveň je trochu víc hořké. Navíc se na závěr přidává k chuti lehká natrpklost a nádech těsta. Celkově mi přijde s kvasnicemi lepší.

Velmi osvěžující a překvapivě skvěle pitelný kyseláč s příjemným dozníváním.

Zlatá barva, prakticky čiré, slušná bílá pěna, průměrně drží.

Vůně sladová, pšeničná, chlebového těsta, koriandrová, kyselá, lehce slaná.

Chuť ječně sladová i pšeničná, kyselá a lehce koriandrová. Střední až vyšší říz, střední až nižší plnost těla (s kvasnicemi je střední). Dochuť středně kyselá (s kvasnicemi je jen lehce, přidává se trocha hořkosti) i kapku svíravá, doznívání delší, sladu, koriandru, lehce chlebového těsta (u kvasnic více), trochy citrónů a soli (s kvasnice i trochu trpké).

Příjemné, zajímavé, lehké a dobře pitelné pivo. Bez kvasnic i s kvasnicemi má něco do sebe, lepší je asi s kvasnicemi, je jemnější a vyváženější. Připomíná trochu některá Berliner Weisse.