Mazák Grape Sour Ale

6,8 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Sour Ale
Skupina piv:
hroznové pivo (ovocné pivo, ochucené pivo)
Pivovar:
Mazák (Dolní Bojanovice, Jihomoravský kraj, Česká republika)
Obsah alkoholu: 6,2 %
Stupňovitost: 13° Plato
Hořkost: 13 IBU (EBU)
Chmel: Nelson Sauvin, Lotus / Experimental 06297, Idaho Gem
Slad: pšeničný, plzeňský
Kvasinky: svrchního kvašení
Další přísady: hroznové víno, kyselina mléčná (E270), lactobacillus
Složení podrobně: mošt z z vinných hroznů odrůdy Svatovavřinecké z Vinařství Petr Marada, lactobacillus plantarum
Využitelná energie (odhad):
2000 kJ na 1 litr piva
RateBeer
pivovarmazak.cz/
Další fotky:
Marley, 14. prosince 2020, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Temně zlatá barva, velmi lehce zakalené (v klidu lednice odpočívalo dva týdny). Pěkná světlá pěna, slušně drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně sladová, hroznová (modré i bílé), nakyslá, lehce lesních jahod, trochu karamelová a pryskyřičná.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť sladová, nakyslá, ovocná, trochu obilná. Střední až nižší říz, střední plnost těla. Hořkost je velmi lehká a kyselost lehká až střední, doznívání delší, sladové, hroznové až do tónů červeného vína, lehce nakyslé, lesních jahod, trochu cukrových melounů, karamelové a slupkové.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Zajímavý a velmi dobře se popíjející kyseláč.
Bludice, 14. prosince 2020, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Barva světle měděná, velmi lehce zakalené. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně sladová, medová, jemně nakyslá, s tóny bílého a lehce červeného vína.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Nižší jemný říz, střední plnost. V chuti nakyslé, sladové, lehce obilné, s tóny bílého a lehce červeného vína. Doznívání je sladové, s lehce karamelkovým nádechem a tóny bílého a lehce červeného vína.
Celkový dojem (6,5 - dobré pivo):
Fajn kyseláč, dobře se popíjí.

Minimální trvanlivost: 29. prosince 2020
Číslo várky: 343
Cena 147 Kč za 0,75 l, DrinkShop.sk (Trenčín, Slovensko)

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »