Matuška Barrique Saison 16%

7,5 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Strong Saison (Saison)
Sezónní (dostupnost): jednorázová várka
Obsah alkoholu: 7,8 %
Stupňovitost: 16° Plato
Slad: ječný
Další přísady: ječmen
Využitelná energie (odhad):
2480 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Zrálo půl roku v sudu po fortifikovaném bílém víně Solera z vinařství Víno J. Stávek.
Další fotky:
Marley, 12. února 2017, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Zlatá barva, téměř čiré (trvalo deset dní, než se vyčeřilo). Vysoká světlá pěna s většími bublinami, dobře drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně kořeněná až peprná s nádechem muškátového oříšku, sladová, lehce nakyslá, citrusové kůry, s tóny sherry, trochu alkoholová, fenolová a vyšších alkoholů.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť kořeněná, sladová, lehce nakyslá, citrusová, trochu medová. Střední až vyšší říz, střední až lehce vyšší plnost těla. Hořkost je střední až vyšší a trochu ostřejší, doznívání delší, citrusové kůry, kořeněné s tóny muškátového oříšku a hřebíčku, lehce peprné, s tóny sherry, trochu vanilkové, alkoholové a fenolové.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Zajímavé a velmi chutné pivo. Trochu mi na něm něco vadí, na pozadí mi to připomíná méně příjemné fenoly (asi něco ze saisonových kvasnic, možná v kombinaci s fortifikovaným vínem), ale s ohříváním to postupně mizí. Velmi dobře se pije.
Bludice, 12. února 2017, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Barva zlatá, téměř čiré. Vyšší stabilní pěna se středně velkými bublinami.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně sladová, květinová, s tóny hruškových křížal, citronové kůry, květin, lehce medová, s nádechem vanilky, kořeněnými (muškátový oříšek, koriandr) a lehce peprnými tóny.
Chuť (4 - výborné):
Vyšší říz, střední plnost. V chuti sladové, lehce medové, s tóny hruškových křížal, kořeněné (muškátový oříšek, lehce anýz). Hořkost je střední, s jemně bylinnými tóny. Doznívání je sladové, lehce medové, s lehce kořeněným nádechem (muškátový oříšek), lehkými tóny zralých hrušek a na závěr dlouhým dozníváním vanilky a kokosu.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Výborné pivo, vyvážené, s dlouhým dozníváním. Skvěle se popíjí.

Lahvováno: 1. února 2017
Minimální trvanlivost: 1. dubna 2017
Cena 319 Kč za 0,75 l, Pivní rozmanitost (Praha, Česká republika)

Zmínky v článcích a hodnoceních

Matuška Barrique Saison a Tropická raketa, Liberland Ale, Raven Vanilla Kiss a další nová piva
Marley | 14. února 2017
… set, ale většina jich je již rozebrána). Barrique Saisonu trvalo několik dní, než se trochu vyčeřil – sám Matuška totiž …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii