Maredsous 8 Bruin

Barva mahagonová, čiré. Pěkná hustá stabilní pěna.

Vůně toustová, lehce oříšková, s tóny lesního medu, s tóny sušených švestek a lehce rozinek, kořeněná (koriandr).

Vyšší říz s příjemnou šumivostí, střední plnost. V chuti lehce nasládlé, s tóny lesního medu, lehce pražené, s tóny švestek a rozinek, lehce kořeněné (koriandr) a peprné. Hořkost je střední až lehce vyšší, s lehce bylinnými tóny. Doznívání je lehce bylinné, s tóny švestek, rozinek, lehce lesního medu, peprné, s lehkým náznakem alkoholu. Velmi lehká alkoholová hřejivost na závěr.

Chutné pivo, velmi dobře se pije.

Barva mahagonová, čiré. Vysoká pěnivost, po otevření lahve pivo vypěnilo z lahve. Vyšší hustá stabilní pěna s okrovým nádechem.

Vůně karamelová, s tóny sušeného ovoce (rozinky), jablečných křížal, kořeněná (hřebíček, koriandr, skořice), pečených jablek a cideru.

Vyšší říz s příjemnou šumivostí, střední plnost. V chuti karamelové, s tóny rozinek, jablečných křížal, pečených jablek, koření (skořice, hřebíček), lehce peprných tónů a alkoholu. Hořkost je střední. Doznívání je alkoholové, lehce karamelové, s tóny pečených jablek, lehce dřevité, kořeněné (hřebíček, skořice), lehce peprné, s tóny cideru. Alkoholová hřejivost na závěr.

Osobité belgické pivo, na osm procent celkem dost alkoholové, nejspíš nám ve sklepě trochu více dozrálo a asi tomu dopomohly i nějaké ty Brett breberky. Každopádně je zajímavé, celkem dobře se popíjí.

Temně měděná barva, čiré, vysoká pěna s okrovým nádechem, má spíše větší bubliny (pivo poněkud vypěnilo), ale výborně drží, zřejmě díky vysokému řízu.

Vůně karamelová, kořeněná až peprná, lehce jablečná, nakyslá, trochu banánová a funky.

Chuť kořeněná, karamelová, lehce ovocná. Vyšší šumivý říz, střední až nižší plnost těla. Hořkost je lehká až střední s kapkou kyselosti a svíravosti, doznívání delší, karamelové, kořeněné (hřebíček, koriandr, peprnost), jablečné až ciderové, lehce citrusové kůry, trochu alkoholové a funky.

Zvláštní pivo, skoro jako by bylo lahvováno s Brettanomyces, hodně prokvasilo, ale nijak výrazně nezkyslo, jak se stane u vyloženě zkažených pivo. Zajímavé a dobře pitelné, zřejmě nějaká trochu divočejší várka.