Falkon Brett de Garde

6,8 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Wild Ale (Ale)
Bière de Garde
Pivovar:
Falkon (Žatec, Ústecký kraj, Česká republika)
Obsah alkoholu: 7,2 %
Stupňovitost: 15° Plato
Hořkost: 22 IBU (EBU)
Chmel: First Gold
Slad: plzeňský, vídeňský, CaraBelge, Special B
Kvasinky: Wyeast 5112 Brettanomyces Bruxellensis (Brettanomyces), White Labs WLP566 Saison (Saison, svrchního kvašení)
Další přísady: cukr, maltodextrin
Složení podrobně: původní Bière de Garde následně zrálo 4 měsíce s Brettanomyces Bruxellensis
Využitelná energie (odhad):
2320 kJ na 1 litr piva
RateBeer
pivofalkon.cz/
Marley, 22. února 2017, točené, Illegal Beer - Pivotéka (uzavřeno) (Praha, Česká republika):
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Mědění barva, prakticky čiré, pěkná vyšší pěna s okrovým nádechem, dobře drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně sladová, jablečných křížal, lehce nakyslá, peprná, karamelová.
Chuť (3 - dobré):
Chuť sladová, jablečná, lehce kořeněná, nakyslá i nasládlá. Nižší jemný říz, střední plnost těla. Hořkost je lehká a kyselost též, doznívání delší, sladové, jablečného kompotu, lehce kořeněné (zejména peprnost), trochu karamelové, lesního medu a bílého rybízu.
Celkový dojem (6,5 - dobré pivo):
Překvapilo mě, že zůstalo docela slušně sladkosti… pivo je jinak fajn, dobře se popíjí. Trochu jako by bylo říznuté ciderem :)

Cena 56 Kč za 0,3 l
Bludice, 17. listopadu 2016, točené, Craft House Prague (Praha, Česká republika):
Vzhled (4 - výborné):
Barva světle měděná, téměř čiré. Pěkná hustá pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně sladová, lehce karamelová, kořeněná (koriandr, hřebíček), s tóny jablečných křížal.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Nižší jemný říz, střední plnost. V chuti sladší, sladové, lehce karamelové, kořeněné, s tóny jablečných křížal, medové. Hořkost je nižší. Doznívání je sladší, sladové, medové, lehce karamelové, kořeněné, s tóny jablečných křížal.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Fajn silnější sladovější pivo. Dobře se pije.

Cena 59 Kč za 0,3 l
Marley, 17. listopadu 2016, točené, Craft House Prague (Praha, Česká republika):
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Měděná barva, téměř čiré, slušná světlá pěna, celkem drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně sladová, nakyslá, peprná, lehce karamelová, nezralého ovoce.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť sladová, lehce nezralého ovoce, bylinná. Střední říz, střední plnost těla. Hořkost je lehká a kyselost též, doznívání delší, sladové, lehce peprné, nakyslé, jablečné a angreštové.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Příjemný, zajímavý a dobře pitelný ejl. Trochu jako by byl lehce říznutý lambikem.

Zmínky v článcích a hodnoceních

Poctivej bock, Albrecht Oatmeal Morion, Zhůřák Black Hole, třikrát slánská Továrna a jiná nová piva
Marley | 6. března 2017
… Po pár měsících se objevil Brett de Garde, „divoký ejl“ dokvašovaný kvasinkami brettanomyces. Pivo je to …
Falkon Brett de Garde, Krkonošský medvěd Early Evening, Bad Flash Mikiny Ale a další pivní novinky
Marley | 25. listopadu 2016
… Brettanomyces, vzniklo tak pivo Brett de Garde. Je sladové, nakyslé, s ovocnými tóny (jablka, angrešty), lehce …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »