Collerosso 'Round Overnight

7,5 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Gueuze (Lambic, Sour Ale)
Skupina piv:
oak barrel-aged
Pivovar:
Collerosso (Borgorose, Itálie)
Obsah alkoholu: 5,7 %
Chmel: chmel
Slad: ječný
Kvasinky: divoké kvasinky
Další přísady: pšenice, cukr
Složení podrobně: pšenice Senatore Cappelli
Využitelná energie (hrubý odhad):
2100 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
blend tří ročníků spontánně kvašeného piva, uvařeno ještě v době, kdy Collerosso patřilo pod Birra del Borgo
RateBeer
birradelborgo.it/
Další fotky:
Marley, 7. října 2020, pod korkem (láhev):
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Slámová barva, čiré. Nižší světlá pěna, celkem drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně nakyslá, lehce peprná, rybízová, trochu hroznová, angreštová a vanilková.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť sladová, nakyslá, lehce peprná, nezralého ovoce. Střední až vyšší říz, střední až nižší plnost. Kyselost je střední, doznívání dlouhé, nakyslé, lehce bílého rybízu, hroznové, peprné, trochu vanilkové.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Velmi dobře pitelný lambik.
Bludice, 7. října 2020, pod korkem (láhev):
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Barva světle zlatá, čiré. Pěkná spíše méně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně nakyslá, květinová, s tóny bílého vína, medovým nádechem, lehkým nádechem vinného octa.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, nižší plnost. V chuti kyselé, květinové, s tóny bílého vína a nádechem vinného octa. Doznívání je nakyslé, lehce sladové, s tóny bílého vína, medovým nádechem a nepatrným nádechem vinného octa.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Chutný kyseláč, velmi dobře se popíjí.

Minimální trvanlivost: 31. října 2028

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »