Clock Sarah Bourbon Barrel Aged

7,5 / 10
velmi dobré
Obsah alkoholu: 8,5 %
Stupňovitost: 24° Plato
Hořkost: 100 IBU (EBU)
Barva: 100 EBC
Slad: ječný
Další přísady: oves
Teplota servírování: 13 °C
Využitelná energie (odhad):
3920 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
pivo zrálo 12 měsíců v sudu po americkém bourbonu
Další fotky:
Marley, 2. února 2021, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Ebenová až úplně černá barva, čiré. Nižší světlá pěna, celkem drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně čokoládová, karamelová (karamelových bonbónů), vanilková, lehce kandovaného ovoce (třešně), s tóny bourbonu, trochu kávová.
Chuť (4 - výborné):
Chuť čokoládová, karamelová (toffee), vanilková, s tóny ovoce a bourbonu. Nižší jemný říz, plnější tělo. Hořkost je střední s náznakem kyselosti, doznívání dlouhé, čokoládové, karamelových bonbónů, lehce sušeného ovoce (třešně, fíky), vanilkové, s tóny bourbonu a alkoholově hřejivé.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Výrazné a velmi dobře pitelné pivo.
Bludice, 2. února 2021, láhev:
Vzhled (3 - dobré):
Barva téměř černá. Nižší pěkná průměrně stabilní pěna světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně sladší, karamelová, pražená, s tóny vanilky, bourbonu a karamelek.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Nižší jemný říz, spíše vyšší plnost. V chuti sladší, karamelové, s lehkou nakyslostí, lehce pražené, s tóny rozinek, karamelek, sherry, bourbonu a vanilky. Hořkost je střední. Doznívání je karamelové, lehce karamelkové, s tóny rozinek, sherry, bourbonu, vanilky a lehce alkoholu. Alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Chutný silák, velmi dobře se popíjí.

Minimální trvanlivost: 30. května 2022
Číslo várky: 346+347
Cena 179 Kč za 375 ml, beergeek (Praha, Česká republika)

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…