Spolupráce pivovarů:
Čestmír (Brandýs nad Labem, Středočeský kraj, Česká republika)
Ferenc (domovarnictví) (Těrlicko, Moravskoslezský kraj, Česká republika)
Čestmír (Brandýs nad Labem, Středočeský kraj, Česká republika)
Ferenc (domovarnictví) (Těrlicko, Moravskoslezský kraj, Česká republika)
Autor receptu: Sýkora František
Obsah alkoholu: 7,9 %
Chmel: upravený chmel
Kvasinky: spodního kvašení
Další přísady: cukr
Využitelná energie (hrubý odhad):
2800 kJ na 1 litr piva
2800 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
vařené dle vítězného receptu Františka Sýkory na Prague Homebrewing Competition
vařené dle vítězného receptu Františka Sýkory na Prague Homebrewing Competition
Další fotky:
Vzhled (4 - výborné):
Tmavší mahagonová barva, téměř čiré. Pěkná světle béžová až okrová pěna, výborně drží.Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně pražená, lehce karamelová, sušeného ovoce (třešně), trochu kořeněná anýzová.Chuť (4 - výborné):
Chuť pražená, lehce karamelová, kořeněná, trochu medová a sušeného ovoce. Střední až nižší jemný říz, plnější tělo. Hořkost je střední s náznakem kyselosti, doznívání dlouhé, pražené, karamelové, lehce sušeného ovoce (třešně, rozinky), kořeněné anýzové, náznak hřejivosti.Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Zajímavý a velmi dobře pitelný silák, hezky za ten více než rok uzrál.Vzhled (4 - výborné):
Barva téměř černá. Pěkná hustá stabilní pěna.Vůně (3 - dobré):
Vůně pražená, lehce karamelová, kávová, lehce lékořicová, s tóny sušených švestek a oříšků.Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, vyšší plnost. V chuti pražené, lehce karamelové, lékořicové, kávové, s nádechem rozinek a sušených švestek. Hořkost je spíše vyšší. Doznívání je pražené, lehce melasové, s tóny rozinek, sušených švestek, lehce lékořice. Jemná struktura.Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Chutný baltic porter, velmi dobře se popíjí.Cena 150 Kč
za 0,75 l
(pivovar Čestmír)
(7,5 - velmi dobré) Zobrazit hodnocení
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě mahagonová, téměř čiré. Pěkná hustá stabilní pěna velmi světle béžové barvy.Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, pražená, oříšková, s tóny sušených švestek, lehce rozinek, lesního medu, lehce bylinná.Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, spíše vyšší plnost. V chuti karamelové, pražené, oříškové, s tóny lesního medu, střední hořkostí a bylinně chmelovými tóny, tóny sušených švestek. Doznívání je pražené, karamelové, s tóny sušených švestek, lehce rozinek, nádechem lékořice, hořké čokolády, lehce oříšků, lehce bylinným nádechem. Jemná struktura.Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Fajn Baltic porter, velmi dobře se popíjí.Minimální trvanlivost: 2. května 2020
Cena 120 Kč
za 1 l
(pivovar Čestmír)
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Nový pražský (ne)pivovar Fuze na Masaryčce
Marley, 22. dubna 2024 -
Nový český pivní styl v BJCP - 21Č. ČIPA
Marley, 1. dubna 2024 -
Nový létající pivovar TamTam a novinky od Noziba, Zichovce, Sibeerie a Chrousta
Marley, 22. března 2024 -
Poutní speciály od klášterních pivovarů a Plzeňského Prazdroje
Marley, 13. března 2024 -
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021
Nově ochutnaná piva
-
Parovar MEDová 12°-ka
22. 9.1,5 -
Alternate Ending Secret Probation
17. 9.6 -
The Garden / Fast Fashion West Coast IPA
17. 9.7 -
Funky Fluid 5th Anniversary
17. 9.7 -
The Garden / Fausto Imperial Florida Weisse Mango, Lime & Raspberry
17. 9.7 -
Beak / Fast Fashion Pizza
17. 9.7 -
Stepping Stone Kold
16. 9.8 -
Crossover Mackerel Skies (2023)
16. 9.8 -
Crossover Honey Isle (2023)
16. 9.8 -
Crossover X.O.
16. 9.8,5
Znovu ochutnaná piva
-
Kbelský pivovar 11 pocestných
11. 3.6,5 -
Clock Rišaví Zmikund 20° Imperial Red Ale
2. 3.8,3 -
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3
Nově navštívěné hospody
-
Pivovarský dům Benedict
22. 3.6 -
Rittmayer Aisch
18. 9.6 -
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5
Nejnovější alba v galerii
-
Hesensko a Bavorsko na kole, den 11 - Bayreuth a Cheb
21 fotek, 29. dubna 2024 -
Hesensko a Bavorsko na kole, den 10 - Roßdorf, Geisfeld, Schammelsdorf, Drosendorf, Merkendorf, Leimershof, Zapfendorf, Ebensfeld, Bad Staffelstein a Lichtenfels
52 fotek, 24. dubna 2024 -
Prague Beer Fest 2024
37 fotek, 19. dubna 2024