Spolupráce pivovarů:
Čestmír (Brandýs nad Labem, Středočeský kraj, Česká republika)
Ferenc (domovarnictví) (Těrlicko, Moravskoslezský kraj, Česká republika)
Čestmír (Brandýs nad Labem, Středočeský kraj, Česká republika)
Ferenc (domovarnictví) (Těrlicko, Moravskoslezský kraj, Česká republika)
Autor receptu: Sýkora František
Obsah alkoholu: 7,9 %
Chmel: upravený chmel
Kvasinky: spodního kvašení
Další přísady: cukr
Využitelná energie (hrubý odhad):
2800 kJ na 1 litr piva
2800 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
vařené dle vítězného receptu Františka Sýkory na Prague Homebrewing Competition
vařené dle vítězného receptu Františka Sýkory na Prague Homebrewing Competition
Další fotky:
Vzhled (4 - výborné):
Tmavší mahagonová barva, téměř čiré. Pěkná světle béžová až okrová pěna, výborně drží.Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně pražená, lehce karamelová, sušeného ovoce (třešně), trochu kořeněná anýzová.Chuť (4 - výborné):
Chuť pražená, lehce karamelová, kořeněná, trochu medová a sušeného ovoce. Střední až nižší jemný říz, plnější tělo. Hořkost je střední s náznakem kyselosti, doznívání dlouhé, pražené, karamelové, lehce sušeného ovoce (třešně, rozinky), kořeněné anýzové, náznak hřejivosti.Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Zajímavý a velmi dobře pitelný silák, hezky za ten více než rok uzrál.Vzhled (4 - výborné):
Barva téměř černá. Pěkná hustá stabilní pěna.Vůně (3 - dobré):
Vůně pražená, lehce karamelová, kávová, lehce lékořicová, s tóny sušených švestek a oříšků.Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, vyšší plnost. V chuti pražené, lehce karamelové, lékořicové, kávové, s nádechem rozinek a sušených švestek. Hořkost je spíše vyšší. Doznívání je pražené, lehce melasové, s tóny rozinek, sušených švestek, lehce lékořice. Jemná struktura.Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Chutný baltic porter, velmi dobře se popíjí.Cena 150 Kč
za 0,75 l
(pivovar Čestmír)
(7,5 - velmi dobré) Zobrazit hodnocení
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě mahagonová, téměř čiré. Pěkná hustá stabilní pěna velmi světle béžové barvy.Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, pražená, oříšková, s tóny sušených švestek, lehce rozinek, lesního medu, lehce bylinná.Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, spíše vyšší plnost. V chuti karamelové, pražené, oříškové, s tóny lesního medu, střední hořkostí a bylinně chmelovými tóny, tóny sušených švestek. Doznívání je pražené, karamelové, s tóny sušených švestek, lehce rozinek, nádechem lékořice, hořké čokolády, lehce oříšků, lehce bylinným nádechem. Jemná struktura.Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Fajn Baltic porter, velmi dobře se popíjí.Minimální trvanlivost: 2. května 2020
Cena 120 Kč
za 1 l
(pivovar Čestmír)
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021 -
Rozvozy piva po Praze v době krize
Bludice, 22. března 2020 -
Nový pražský pivovar Lajka
Marley, 4. června 2019 -
Pátý První pivní máj
Marley, 3. června 2019 -
Nový pražský Kbelský pivovar
Marley, 8. března 2019
Nově ochutnaná piva
-
Mommeriete Heer Van Gramsbergen
4. 7.8,5 -
Frontaal North 2020
4. 7.8,3 -
Wentersch Aan de Tripel
4. 7.7,8 -
Bronckhorster Angus Triple
4. 7.7,8 -
Walhalla Zeus DIPA
4. 7.8 -
Dutch Bargain Tripel
3. 7.6,5 -
’t IJ Fruity Tangerine IPA
3. 7.7 -
Hesseler Hoptater
3. 7.7 -
Bogdike Weizen
3. 7.6,5 -
Bogdike DIPA Hazewinkel
3. 7.6
Znovu ochutnaná piva
-
Malešov Ležák světlý
17. 5.4,3 -
Hellstork Beat to Juice (Kalamansi Sour IPA)
17. 5.4,7 -
Dalešice Dreher extra hořký ležák
17. 5.7 -
Beer Factory světlý ležák 12° (třírmutový)
16. 5.6,5 -
Beer Factory pšeničné pivo Weissbier
16. 5.6
Nově navštívěné hospody
-
Revolta Beer & Cafe
4. 7.6 -
Krásenský pivovar
1. 7.5,5 -
Hugo Bagel Café
29. 6.7,5
Nejnovější alba v galerii
-
Černokostelecké vysmolení 2022
27 fotek, 20. června 2022 -
Drink for Ukraine
31 fotek, 14. června 2022 -
Wild day u Wild Creatures
35 fotek, 20. května 2022