Čestmír Best of Show Baltic Porter 20

7,4 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Baltic Porter (Porter)
Autor receptu: Sýkora František
Obsah alkoholu: 7,9 %
Další přísady: cukr
Využitelná energie (hrubý odhad):
2800 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
vařené dle vítězného receptu Františka Sýkory na Prague Homebrewing Competition
Další fotky:
Marley, 22. května 2021, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Tmavší mahagonová barva, téměř čiré. Pěkná světle béžová až okrová pěna, výborně drží.
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně pražená, lehce karamelová, sušeného ovoce (třešně), trochu kořeněná anýzová.
Chuť (4 - výborné):
Chuť pražená, lehce karamelová, kořeněná, trochu medová a sušeného ovoce. Střední až nižší jemný říz, plnější tělo. Hořkost je střední s náznakem kyselosti, doznívání dlouhé, pražené, karamelové, lehce sušeného ovoce (třešně, rozinky), kořeněné anýzové, náznak hřejivosti.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Zajímavý a velmi dobře pitelný silák, hezky za ten více než rok uzrál.
Bludice, 22. května 2021, láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Barva téměř černá. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně pražená, lehce karamelová, kávová, lehce lékořicová, s tóny sušených švestek a oříšků.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, vyšší plnost. V chuti pražené, lehce karamelové, lékořicové, kávové, s nádechem rozinek a sušených švestek. Hořkost je spíše vyšší. Doznívání je pražené, lehce melasové, s tóny rozinek, sušených švestek, lehce lékořice. Jemná struktura.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Chutný baltic porter, velmi dobře se popíjí.

Cena 150 Kč za 0,75 l (pivovar Čestmír)
Marley, 4. dubna 2020, PET láhev:
(7,5 - velmi dobré) Zobrazit hodnocení
Bludice, 4. dubna 2020, PET láhev:
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě mahagonová, téměř čiré. Pěkná hustá stabilní pěna velmi světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, pražená, oříšková, s tóny sušených švestek, lehce rozinek, lesního medu, lehce bylinná.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, spíše vyšší plnost. V chuti karamelové, pražené, oříškové, s tóny lesního medu, střední hořkostí a bylinně chmelovými tóny, tóny sušených švestek. Doznívání je pražené, karamelové, s tóny sušených švestek, lehce rozinek, nádechem lékořice, hořké čokolády, lehce oříšků, lehce bylinným nádechem. Jemná struktura.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Fajn Baltic porter, velmi dobře se popíjí.

Minimální trvanlivost: 2. května 2020
Cena 120 Kč za 1 l (pivovar Čestmír)

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii