Spolupráce pivovarů:
Čestmír (Brandýs nad Labem, Středočeský kraj, Česká republika)
Ferenc (domovarnictví) (Těrlicko, Moravskoslezský kraj, Česká republika)
Čestmír (Brandýs nad Labem, Středočeský kraj, Česká republika)
Ferenc (domovarnictví) (Těrlicko, Moravskoslezský kraj, Česká republika)
Autor receptu: Sýkora František
Obsah alkoholu: 7,9 %
Chmel: upravený chmel
Kvasinky: spodního kvašení
Další přísady: cukr
Využitelná energie (hrubý odhad):
2800 kJ na 1 litr piva
2800 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
vařené dle vítězného receptu Františka Sýkory na Prague Homebrewing Competition
vařené dle vítězného receptu Františka Sýkory na Prague Homebrewing Competition
Další fotky:
Vzhled (4 - výborné):
Tmavší mahagonová barva, téměř čiré. Pěkná světle béžová až okrová pěna, výborně drží.Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně pražená, lehce karamelová, sušeného ovoce (třešně), trochu kořeněná anýzová.Chuť (4 - výborné):
Chuť pražená, lehce karamelová, kořeněná, trochu medová a sušeného ovoce. Střední až nižší jemný říz, plnější tělo. Hořkost je střední s náznakem kyselosti, doznívání dlouhé, pražené, karamelové, lehce sušeného ovoce (třešně, rozinky), kořeněné anýzové, náznak hřejivosti.Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Zajímavý a velmi dobře pitelný silák, hezky za ten více než rok uzrál.Vzhled (4 - výborné):
Barva téměř černá. Pěkná hustá stabilní pěna.Vůně (3 - dobré):
Vůně pražená, lehce karamelová, kávová, lehce lékořicová, s tóny sušených švestek a oříšků.Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, vyšší plnost. V chuti pražené, lehce karamelové, lékořicové, kávové, s nádechem rozinek a sušených švestek. Hořkost je spíše vyšší. Doznívání je pražené, lehce melasové, s tóny rozinek, sušených švestek, lehce lékořice. Jemná struktura.Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Chutný baltic porter, velmi dobře se popíjí.Cena 150 Kč
za 0,75 l
(pivovar Čestmír)
(7,5 - velmi dobré) Zobrazit hodnocení
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě mahagonová, téměř čiré. Pěkná hustá stabilní pěna velmi světle béžové barvy.Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, pražená, oříšková, s tóny sušených švestek, lehce rozinek, lesního medu, lehce bylinná.Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, spíše vyšší plnost. V chuti karamelové, pražené, oříškové, s tóny lesního medu, střední hořkostí a bylinně chmelovými tóny, tóny sušených švestek. Doznívání je pražené, karamelové, s tóny sušených švestek, lehce rozinek, nádechem lékořice, hořké čokolády, lehce oříšků, lehce bylinným nádechem. Jemná struktura.Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Fajn Baltic porter, velmi dobře se popíjí.Minimální trvanlivost: 2. května 2020
Cena 120 Kč
za 1 l
(pivovar Čestmír)
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021 -
Rozvozy piva po Praze v době krize
Bludice, 22. března 2020 -
Nový pražský pivovar Lajka
Marley, 4. června 2019 -
Pátý První pivní máj
Marley, 3. června 2019 -
Nový pražský Kbelský pivovar
Marley, 8. března 2019
Nově ochutnaná piva
-
Fat Lizard Ankle Slapper
13. 4.5 -
3 Fonteinen Doesjel
12. 4.8,5 -
3 Fonteinen Oude Geuze
12. 4.8,3 -
Trois Dames Saison Vieille
12. 4.7,8 -
Trois Dames Envoûtée
12. 4.7,5 -
Bøgedal Sour #3
12. 4.8 -
Bøgedal Sour #4
11. 4.8 -
Freigeist / Hertl / Emma Room 309 Trüffel Ale
11. 4.4 -
Tilquin Oude Quetsche à l'Ancienne avec Prunes de Namur
11. 4.8,5 -
To Øl Let Mælk
11. 4.8
Znovu ochutnaná piva
-
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3 -
Hummel-Bräu Festbier Hell
19. 10.6,5 -
Zichovec Upside Down 12
18. 10.8
Nově navštívěné hospody
-
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5 -
Brauhaus Köthen
20. 1.6,5 -
Brauhaus Lüdde
18. 1.7
Nejnovější alba v galerii
-
Pivní festival na Kulaťáku a v Nuslích
22 fotek, 7. října 2022 -
3. výročí otevření pivovarských vrat pivovaru Libertas
25 fotek, 30. září 2022 -
Slunce ve skle 2022
20 fotek, 27. září 2022