BrewDog Tokyo*

8,3 / 10
výborné pivo
Obsah alkoholu: 18,2 %
Stupňovitost: 32,22° Plato
Hořkost: 90 IBU (EBU)
OG: 1.140
Chmel: Galena
Kvasinky: šampaňské
Další přísady: jasmín, brusinky
Využitelná energie (odhad):
5220 kJ na 1 litr piva
Další fotky:
Marley, 2. ledna 2021, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Temně mahagonová až ebenová barva, čiré. Slušná béžová pěna, celkem drží.
Vůně (4 - výborné):
Vůně sušeného ovoce (švestky, rozinky, fíky), čokoládová, s tóny portského vína, lehce alkoholová, pražená, trochu nugátová, tabáková a jasmínová.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť sušeného ovoce, čokoládová, lehce hřejivá. Nižší jemný říz, plnější tělo. Hořkost je lehká až střední, doznívání velmi dlouhé, čokoládové, sušeného ovoce (švestky, brusinky, fíky), hřejivé, s tóny sherry a portského, lehce pražené s tóny tabáku, trochu lesního medu a koření (anýz).
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Výrazný, zajímavý a výborně se popíjející silák. Zajímavě za těch deset let uzrál a slušně se (v rámci možností na takovou sílu) uhladil.
Bludice, 2. ledna 2021, láhev:
Vzhled (2 - průměr):
Barva téměř černá. Nižší spíše méně stabilní pěna velmi světle béžové barvy.
Vůně (3 - dobré):
Vůně pražená, s tóny lesního medu, melasy, sušených rozinek, sherry a alkoholu.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Nižší jemný říz, spíše vyšší plnost. V chuti tóny sherry, rozinek, portského vína, lehce hořké čokolády, s praženým nádechem, lehce karamelové. Hořkost je střední. Doznívání je poměrně dlouhé, s tóny portského vína, sherry, nádechem hořké čokolády a pražených tónů, rozinek, sušených brusinek a alkoholu. Alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Bezva silák, skvěle se popíjí.

Lahvováno: 2011
Minimální trvanlivost: 15. ledna 2021
Bludice, 15. července 2011, točené, Zubatý pes (Praha, Česká republika):
Vzhled:
Ochutnáno ve velkém panáku v Zubatém psovi. Těžko tedy hodnotit vzhled a pěnu (žádná tam nebyla :)).
Vůně (4 - výborné):
Vůně kávového likéru, silně karamel, trošičku připálenina, sherry, předem signalizující vysoký obsah alkoholu.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Sirupovité, sladké, karamelové, portské tóny, ovocné tóny, výrazně alkoholové, přesto s výraznou hořkou dochutí.
Celkový dojem (8 - výborné pivo):
Vynikající jako panák, zajímavé, ale nedovedu si představit, že bych toho vypila tři deci :))

Zmínky v článcích a hodnoceních

Zlej festival a Admira
Marley | 22. června 2012
… tak nevidí) a já intergalaktický stout BrewDog Tokyo*. To už je opravdu s 18,2% spíše pivní likér, alkohol po ohřátí …
V Praze na čepu, novinky z Únětic i ze Skotska
Bludice | 6. prosince 2011
… velmi zajímavý soudek. Tentokrát to bude Tokyo*, kterého se budou čepovat pěkně 0,2l... to bude zabiják. Pro dnešek …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii