Břevnovský Lambic

7,3 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Sour Ale
Pivovar:
Břevnovský klášterní pivovar (Praha, Česká republika)
Obsah alkoholu: 6 %
Stupňovitost: 16,5° Plato
Hořkost: 14 IBU (EBU)
Kvasinky: Brettanomyces
Využitelná energie (odhad):
2630 kJ na 1 litr piva
brevnovskypivovar.cz/
Bludice, 25. října 2019, točené, Klášterní pivobraní (Praha, Česká republika):
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Barva mahagonová, lehce zakalené. Nižší spíše méně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně lehce nakyslá, medová, s tóny jablečných křížal, kořeněná.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední jemný říz, střední plnost. V chuti medové, lehce karamelové, nakyslé, s tóny jablečných křížal a lehce kořeněným nádechem. Doznívání je medové, lehce nakyslé, s tóny jablečných křížal a lehce peprné a kořeněné.
Celkový dojem (7 - velmi dobré):
Fajn kyseláč, dobře se popíjí.

Cena 20 Kč za 0,2 l
Marley, 7. října 2017, samospád (točené), Břevnovské posvícení 2017 (Praha, Česká republika):
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Temně měděná barva, téměř čiré, nízká světlá pěna, brzy mizí (lambik a samospád).
Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně nakyslá, méně zralého ovoce (rybíz, angrešty, višně), lehce sladová, karamelová, trochu peprná, s nádechem vinného octa.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Chuť nakyslá, méně zralého ovoce, lehce karamelová a medová. Nižší říz, lehce plnější tělo. Kyselost je lehká až střední, doznívání delší, nakyslé, ovocné (bílý rybíz, švestky, angrešty, hrozny, lesní jahody), lehce karamelové, trochu peprné, dřevité a kořenité.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Zajímavý a velmi dobře pitelný kyseláč.
Bludice, 7. října 2017, samospád (točené), Břevnovské posvícení 2017 (Praha, Česká republika):
Vzhled (2 - průměr):
Barva tmavě měděná, téměř čiré. Nižší méně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně karamelová, medová, nakyslá, s tóny višní, sušených švestek a rozinek.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Nižší velmi jemný říz, střední plnost. V chuti sladové, medové, lehce toustové a karamelové, nakyslé, s tóny višní a švestek, nádechem jablečných křížal a kořeněným nádechem. Hořkost je nižší. Doznívání je karamelové, medové, s tóny višní, švestek, lehce rozinek, s kořeněným nádechem.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Chutný sladovější kyseláč. Velmi dobře se popíjí.

Cena 60 Kč za 0,3 l

Zmínky v článcích a hodnoceních

Břevnovský Lambic, Strahovský Čokostout, Falkonův Burton Ale, rybí ginové Gose a další zajímavá piva
Marley | 16. listopadu 2017
… ze samospádového soudku čepovaný kyseláč Břevnovský Lambic. S pravým lambikem, kvašeným divokými kvasinkami a …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »