Bacchus

Mahagonová až temně rudá barva, čiré, nižší světlá pěna, brzy mizí.

Vůně karamelizovaného cukru, karamelu, višňová, rybízová, nakyslá, nezralého ovoce, trochu dřevitá a peprná.

Chuť karamelová, lehce višňová, sladkokyselá. Vyšší říz, středně plné až lehčí tělo. Kyselost je střední s kapkou hořkosti, doznívání delší, karamelové, rybízové i višňové, lehce dřevité, peprné, nezralých angreštů i malin, letních jablek a ovocných slupek.

Zajímavé a příjemné kyselé pivo, dobře se pije.

Barva tmavě jantarová, čiré. Pěkná hustá průměrně stabilní pěna světle béžové barvy.

Vůně s tóny vinného octa, trochu dřevitá, seno, rozinky, fíky, sladové tóny, lehce karamel, černý rybíz a jablečné jádřince. Velmi vrstevnatá.

Střední říz, nižší plnost. V chuti kyselé, vinné tóny, černý rybíz, trochu jádřinců a jablečných tónů. Ovocné doznívání černého rybízu s lehkým náznakem topinkových tónů.

V chuti jednodušší, než ve vůni… v tomto směru trochu zklamání. I přesto se však jedná o osvěžující kyseláč :)

Minimální trvanlivost: 20.9.2013