AleBrowar The Pastry Master Cheesecake Pastry Sour Elderberry & Bird Cherry

7,5 / 10
velmi dobré
Pivní styl:
Pastry Sour (Sour Ale)
Skupina piv:
bezové pivo (ochucené pivo)
třešňové pivo (ovocné pivo, ochucené pivo)
Pivovar:
AleBrowar (Lebork, Polsko)
Obsah alkoholu: 5,1 %
Stupňovitost: 20° Plato
Chmel: Palisade
Slad: plzeňský, pšeničný, ovesný
Kvasinky: White Labs WLP066 London Fog Ale (Vermont / New England Ale, American Ale, svrchního kvašení)
Další přísady: ovesné vločky, pšeničné vločky, maltodextrin, laktóza, bezinky, třešně, lactobacillus
Využitelná energie (odhad):
3310 kJ na 1 litr piva
RateBeer
alebrowar.pl/
Další fotky:
Marley, 20. července 2021, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Vínová tmavě rubínová barva s fialovým nádechem, téměř čiré. Slušná světle růžová pěna, moc nedrží.
Vůně (3 - dobré):
Vůně višňová, nakyslá, lehce bezinková, pecičková, trochu slupková.
Chuť (4 - výborné):
Chuť višňová, nakyslá, lehce bezinková, nasládlá, trochu karamelová a kefírová. Střední až nižší jemný říz, plnější tělo. Kyselost je střední, doznívání delší, višňové, bezinkové, nakyslé, lehce pecičkové, trochu kefírové a slupkové.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Výrazně ovocný a velmi dobře se popíjející kyseláč.
Bludice, 20. července 2021, láhev:
Vzhled (2,5 - lehce nadprůměr):
Barva tmavě rubínová, lehce zakalené. Spíše méně stabilní pěna.
Vůně (3 - dobré):
Vůně nakyslá, s tóny třešní a černého bezu.
Chuť (3,5 - velmi dobré):
Střední říz, spíše vyšší plnost. V chuti nakyslé, s lehce nasládlým nádechem a tóny černého bezu a třešní. Doznívání je dlouhé, jemně nakyslé, s tóny třešní, černého bezu, s lehce bonparovými tóny. Jemná struktura.
Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):
Chutný ovocný kyseláč, velmi dobře se popíjí.

Minimální trvanlivost: 22. října 2021
Číslo várky: 159/11/13/20

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Mapa pivovarů a minipivovarů v ČR

Nejnovější články

Další nové články »

Nově ochutnaná piva

Další nově ochutnaná piva »

Znovu ochutnaná piva

Další znovu ochutnaná piva »

Nově navštívěné hospody

Další nově navštívěné hospody »

Nejnovější alba v galerii

Další nová alba »