Podzim je pro pivní nadšence jedním z nejpestřejších pivních období. Malé pivovárky se předhánějí v tom, kdo uvaří originálnější a lákavější podzimní pivo. V září a říjnu se objevují nejrůznější polotmavé pšenice a ovocná piva s podzimní tematikou. Později je pak začnou střídat silné speciály. Dokonce i větší pivovary se snaží přihřát polívčičku různými Svatováclavskými pivy. Na Strahově nám na podzimní trudomyslnost uvařili Antidepressant, U Medvídků se opět na čepu objevil X-BEER 33 a Jihoměstský pivovar na listopad plánuje nové India Pale Ale. A to je jenom několik málo příkladů z mnoha. Máme, co dělat, abychom všechny novinky stihli sledovat a alespoň některé ochutnat. Tento pátek jsme zasvětili pivovaru U Medvídků a Třebonickému rukodělnému pivovárku.
Účelem návštěvy Medvídků bylo především to, že jsme se chtěli „předežrat“ před Třebonicemi a také zabít čas, který nám přebýval, neb Třebonice otevíraly až v sedm hodin večer. Jídlo bylo U Medvídků jako vždy skvělé a navíc nám udělali radost dobrým podzimním Švestkovým speciálem s vůní a chutí švestkových povidel.
Na čepu mají také známý X-BEER 33. Ten jsme si však už nedali a radši od Medvídků rychle prchli před skupinou rozeřvaných turistů, chlemtajících hned u vedlejšího stolu Budvar, který jim číšníci nosili do pivovaru z dolní restaurace. Proč vůbec do pivovaru takové lidi pouští, když mají v restauraci místa dost? Dříve to pro nás bylo místo pro klidné posezení nad výborným pivem a jídlem, v poslední době je pivovar U Medvídků stejně hlučné místo jako dolní restaurace… už tu chybí jenom ti harmonikáři. Taková škoda :(
Od Medvídků sbíháme na metro B směr Luka, odkud nám jede autobus 249 do Třebonic, kde sídlí Třebonický Staňkův rukodělný pivovárek. Od zastávky jsme zamířili k vratům domu číslo čtyři a dle instrukcí zazvonili na spodní zvonek. „Staněk," ozvalo se. Trochu nás zaskočilo, že se od nás očekává nějaká reakce. „Dobrý večer, my jdeme na pivo," zaimprovizovali jsme a podle otevírajících se vrat jsme se do vstupního hesla trefili na jedničku. Přeběhli jsme přes dvůr za světlem, kde na nás již čekal sám pan sládek a majitel pivovárku, aby nás přes prostory pivovaru vpustil do restaurace, která je v létě pravidelně otevřená a přístupná přes kemp, v zimě je však přístupná pouze informovaným zájemcům, kteří pečlivě sledují stránky pivovárku… A těch rozhodně není málo. Téměř všechny stoly v restauraci byly obsazené.
V pátek večer byl na čepu pro začátek bylinkový Rudovous a kouřový Dýměj. Dýměje jsme již měli, proto si jej necháváme na později a rozhodneme se ochutnat Rudovouse. Po švestkách od Medvídků tedy přecházíme na ibišek a bezinky z Třebonic. Legrační pivo, ale na můj vkus bylo příliš ovocné a málo pivní. V pivovárku však šlo na odbyt a mnoho návštěvníků si jej dalo hned několikrát po sobě.
To já už si brousila zuby na velmi dobrého Dýměje, kterého jsme již dříve ochutnali v Kulovém blesku. V té chvíli však do pivovárku dorazil mladý muž s taškou plnou pet lahví a veškerého Dýměje nám vytočil… Evidentně tedy nezachutnal jenom nám.
Díky tomu jsme však měli příležitost ochutnat další Třebonickou novinku: polotmavé pšeničné čokoládové pivo Pauliner. Pivo s chutí rumových pralinek. Pro mě také příliš velká pivní divočila, ale při pití si tak říkám, že by bylo zajímavé jej uplatnit v kuchyni a tak se další litr Paulineru stěhoval do pet lahve a s ní do batůžku.
Po Rudovousovi se na čep dostává Pale Ale Bohatýr, který se naprosto trefuje do mého vkusu. Skvělé Ale s nádhernou citrusovou vůní i chutí, ve které převažují pomeranče a s příjemnou výraznou chmelovou dochutí. Výborné pití.
Dáváme si každý ještě jednoho malého Bohatýra na závěr a už musíme běžet na autobus směr Praha, který z Třebonic jezdí pouze jednou za hodinu. A už se těšíme, jaké divočiny a mňamky pro nás pan Staněk připraví příště. Při ochutnávání piv z tohoto pivovárku, se rozhodně nenudíte. Pokud byste chtěli pivovárek navštívit sledujte stránky: http://www.pivovartrebonice.com, kde je zveřejňována otevírací doba.
A co se stalo s čokoládovou pšenicí? Nechali jsme se inspirovat Kulovým bleskem a jejich u nás oblíbeným hovězím na všemožných pivech a ukuchtili si doma k nedělnímu obědu vlastní hovězí na čokoládovém pšeničném Paulinerovi. Recept na podobný pokrm můžete najít například na stránkách páně Cuketky. A byla to dobrota (ač na fotografii to tak nevypadá… halt budeme ještě muset trochu doladit estetickou stránku našeho stravování :)). Pokud by chtěl někdo ozkoušet pšenično-čokoládové hovězí, tak hlásím, že Paulinera by dle všeho mohli v nejbližších dnech točit v Kulovém blesku.
Štítky
Související hospody
Související piva
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Nový pražský (ne)pivovar Fuze na Masaryčce
Marley, 22. dubna 2024 -
Nový český pivní styl v BJCP - 21Č. ČIPA
Marley, 1. dubna 2024 -
Nový létající pivovar TamTam a novinky od Noziba, Zichovce, Sibeerie a Chrousta
Marley, 22. března 2024 -
Poutní speciály od klášterních pivovarů a Plzeňského Prazdroje
Marley, 13. března 2024 -
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021
Nově ochutnaná piva
-
Libertas Barley Wine Rhum Agricole Barrel Aged Pineapple & Ginger
25. 4.8 -
Lajka Hibernata / Métaphore Saturn 2021
25. 4.8,3 -
Zichovec / Sudden Death Winter Affair Gossip Fruited Sour Ale
25. 4.7,5 -
Antoš Call Me Jack
25. 4.7,8 -
Lajka Hibernata Dracunulus
25. 4.8,5 -
Board Ironingboard
24. 4.7 -
Thrills Berry on the Grave
24. 4.7,5 -
Antoš Antošovy koule
24. 4.7 -
MadCat Sin Kitty Rosé (2024)
24. 4.7 -
Potmehúd Awakenings
24. 4.6,2
Znovu ochutnaná piva
-
Kbelský pivovar 11 pocestných
11. 3.6,5 -
Clock Rišaví Zmikund 20° Imperial Red Ale
2. 3.8,3 -
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3
Nově navštívěné hospody
-
Pivovarský dům Benedict
22. 3.6 -
Rittmayer Aisch
18. 9.6 -
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5
Nejnovější alba v galerii
-
Hesensko a Bavorsko na kole, den 10 - Roßdorf, Geisfeld, Schammelsdorf, Drosendorf, Merkendorf, Leimershof, Zapfendorf, Ebensfeld, Bad Staffelstein a Lichtenfels
52 fotek, 24. dubna 2024 -
Prague Beer Fest 2024
37 fotek, 19. dubna 2024 -
Březnové pivní akce a novinky (2024)
26 fotek, 17. dubna 2024