Olivův pivovar York Ale

Tmavě zlatá, lehce zakalené, pěkná světlá pěna, dobře drží, slušně kroužkuje.

Vůně sladová, jablečná, karamelová a kořeněná.

Chuť karamelková, jablečná, kořeněná, nasládlá. Střední až nižší říz, střední plnost těla. Hořkost je střední, doznívání kořeněné hřebíčkové, koriandrové i anýzové, karamelkové, jablečné, lehce pomerančové kůry a bylinné.

Divné pivo, hodně kořeněné, ale bez výraznějších vad, průměrně pitelné. Trochu jako bavorská pšenice bez pšenice, třeba Dampfbier ze Zwieselu.