De Molen Hemel & Aarde

10 / 10
úžasné a dechberoucí
Sládek: Menno Olivier
Autor receptu: Menno Olivier
Obsah alkoholu: 9,5 %
Stupňovitost: 23,7° Plato
Hořkost: 96 IBU (EBU)
Barva: 349 EBC
Využitelná energie (odhad):
3830 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Slad je nakuřovaný na rašelině, který používá palírna Bruichladdich.
Bludice, 23. října 2013, točené, Napalmě (Praha, Česká republika):
Vzhled (4 - výborné):
Barva černá. Pěkná hustá stabilní pěna béžové barvy.
Vůně (4 - výborné):
Vůně výrazně pražená, s tóny hořké čokolády, lehce alkoholově likérová, lehce kouřová.
Chuť (5 - výjimečné):
Nižší jemný říz, vysoká plnost. V chuti hořká čokoláda, lehce nasládlé s karamelovým nádechem, pražené, střední až vyšší hořkost. Doznívání je velmi dlouhé a výrazné s tóny hořké čokolády, lehce praženými tóny a kouřovými tóny. Lehká uzená a kouřová dochuť zůstává v ústech dlouho po napití. Alkoholová hřejivost na závěr.
Celkový dojem (10 - úžasné a dechberoucí):
Luxusní usrkávací pivo.

Cena 33 Kč za 0,1 l
Marley, 23. října 2013, točené, Napalmě (Praha, Česká republika):
Vzhled (4 - výborné):
Ebenová barva, zřejmě čiré, hezká tmavě béžová pěna, dobře drží.
Vůně (5 - výjimečné):
Vůně hořké čokolády, kávová, pražená, alkoholová, lehce kouřová a uleželá.
Chuť (5 - výjimečné):
Chuť hořké čokolády, pražená, kouřová, kapku nasládlá a karamelová. Nižší říz, plnější tělo. Dochuť lehce až středně hořká, doznívání velmi, velmi dlouhé, hořké čokolády, rašelinové, pražené, kávové, lehce alkoholové (takový whisky pocit), trocha lékořice. Příjemná čokoládová a rašelinová hřejivost dlouho přetrvává v ústech.
Celkový dojem (10 - úžasné a dechberoucí):
Velmi výrazné pivo se skvělým dozníváním, bezvadně se usrkává.

Cena 2 × 33 Kč za 2 × 0,1 l
Bořík, 23. října 2013, točené, Napalmě (Praha, Česká republika):
(10 - úžasné a dechberoucí) Zobrazit hodnocení
Bludice, 9. prosince 2011, točené, Zlý časy (Praha, Česká republika):
Vzhled (4 - výborné):
Barva černá, krásná hustá béžová pěna.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Ve vůni je výrazný pražený slad, hořká čokoláda, kávové tóny a příjemná lehká připáleninka.
Chuť (5 - výjimečné):
Nízký říz, nádherně plné. V chuti výrazně kávové, karamelové, hořká čokoláda, sušené ovoce, výrazná alkoholová linka, hořká dochuť praženého sladu a nádherný doznívání hořké čokolády na jazyku.
Celkový dojem (10 - úžasné a dechberoucí).

Zmínky v článcích a hodnoceních

London Craft Beer Festival
Bludice | 13. října 2014
… De Molen Hemel & Aarde Bourbon je klasický Hemel & Aarde, což je samo o sobě vynikající pivo. A teď si představte, že ho …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii