7 Stern Bamberger Rauchbier

9 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Märzen
Skupina piv:
nakuřované pivo
Obsah alkoholu: 5,1 %
Stupňovitost: 13,5° Plato
Složení: Slad nakuřovaný na bukovém dřevu
Využitelná energie (odhad):
2120 kJ na 1 litr piva
Marley, 8. května 2012, točené, 7 Stern Bräu (Vídeň, Rakousko):
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Tmavě jantarová až mahagonová barva, lehce zakalené, hezká pěna, lehce kroužkuje.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně uzeného masa a slaniny, dřevitá, kouřová, lehce kořenitá.
Chuť (4,5 - úchvatné):
V chuti uzené maso, lehce kořenité a dřevité, chlebová kůrka, topinkové, snad i trochu karamel. Střední říz i plnost těla. Dochuť delší, chlebová kůrka, uzená, zemitá.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo).
Bludice, 6. května 2012, točené, 7 Stern Bräu (Vídeň, Rakousko):
Vzhled (4 - výborné):
Barva tmavě mahagonová. Krásná hustá stabilní pěna.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně výrazně uzená (uzený špek, slanina).
Chuť (4,5 - úchvatné):
Střední říz, střední až vyšší plnost. V chuti uzené, uzená šunka, nižší až střední hořkost. S dlouhým uzeným dozníváním. Na závěr zůstává na jazyku chuť uzené slaniny. Jemný říz a jemná struktura. Velmi pitelné.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo).

Zmínky v článcích a hodnoceních

Kam na pivo ve Vídni?
Bludice | 30. července 2012
… Bocků. Vřele doporučujeme místní Bamberger Rauchbier, který je velmi vydařený. Chutný je i Prager Dunkles. Můžete …

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nejnovější alba v galerii