Obsah alkoholu: 2,3 %
Kvasinky: svrchního kvašení
Další přísady: lactobacillus
Využitelná energie (hrubý odhad):
1000 kJ na 1 litr piva
1000 kJ na 1 litr piva
Poznámka:
Zrálo 4 měsíce v sudech po Chardonnay
Zrálo 4 měsíce v sudech po Chardonnay
Další fotky:
Vzhled (1 - hnusné):
Světlá slámová barva, téměř čiré, špatná nízká pěna.Vůně (4 - výborné):
Vůně kyselá, bílého vína, pšeničná těstová, lehce dřevitá.Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť bílého vína, lehce dřevitá, kyselá citrónová, kynutého těsta, lehce kořeněná. Nižší říz, prázdnější tělo. Dochuť středně kyselá s náznakem svíravosti, doznívání velmi dlouhé, dřevité, bílého vína, pšeničné těstové, kyselé.Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Zajímavý a netradiční Berliner Weisse, příjemně se usrkává a zkoumá. Zkoušeno s kalem i bez něj, bez má výraznější vinné aroma a je o něco prázdnější, s je ale o něco vyváženější a lépe pitelné.Vzhled (1,5 - nedobré):
Barva světle žlutá, čiré bez kvasinek, zakalené s kvasinkami. Bez pěny.Vůně (3,5 - velmi dobré):
Vůně kyselá s velmi lehce jogurtovým nádechem, s tóny bílého vína, nádech kynutého těsta, lehce nádech vanilky. S kvasinkami velmi podobná, jen vůně bílého vína je méně výrazná a přidávají se obilné tóny.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Téměř bez řízu, nižší plnost. V chuti výrazně ostře kyselé, s nádechem kynutého těsta a lehce jogurtových tónů. Doznívání je dlouhé s tóny bílého vína, nádechem vanilky, lehce obilné. S přilitými kvasinkami lehce plnější s jemnější strukturou. Jinak chuťově téměř stejné, jen bez kvasinek jsou více patrné tóny vína.
Celkový dojem (8,5 - výborné pivo):
Skvělý Berliner Weisse s krásným dozníváním.Lahvováno: 6.2.2013
Minimální trvanlivost: 6.2.2014
Sledujte Pivníky
Nejnovější články
-
Nový pražský (ne)pivovar Fuze na Masaryčce
Marley, 22. dubna 2024 -
Nový český pivní styl v BJCP - 21Č. ČIPA
Marley, 1. dubna 2024 -
Nový létající pivovar TamTam a novinky od Noziba, Zichovce, Sibeerie a Chrousta
Marley, 22. března 2024 -
Poutní speciály od klášterních pivovarů a Plzeňského Prazdroje
Marley, 13. března 2024 -
Čeští sládci se bojí ztráty čichu a chuti po covidu. Chtějí proto přednostní očkování
Bludice, 1. dubna 2021
Nově ochutnaná piva
-
Libertas Barley Wine Rhum Agricole Barrel Aged Pineapple & Ginger
25. 4.8 -
Lajka Hibernata / Métaphore Saturn 2021
25. 4.8,3 -
Zichovec / Sudden Death Winter Affair Gossip Fruited Sour Ale
25. 4.7,5 -
Antoš Call Me Jack
25. 4.7,8 -
Lajka Hibernata Dracunulus
25. 4.8,5 -
Board Ironingboard
24. 4.7 -
Thrills Berry on the Grave
24. 4.7,5 -
Antoš Antošovy koule
24. 4.7 -
MadCat Sin Kitty Rosé (2024)
24. 4.7 -
Potmehúd Awakenings
24. 4.6,2
Znovu ochutnaná piva
-
Kbelský pivovar 11 pocestných
11. 3.6,5 -
Clock Rišaví Zmikund 20° Imperial Red Ale
2. 3.8,3 -
Zichovec / Černý potoka Double Stolen Haze
7. 3.8,3 -
Kbelský pivovar 13 havranů
10. 1.6,6 -
Kamenice nad Lipou APA 10
7. 11.6,3
Nově navštívěné hospody
-
Pivovarský dům Benedict
22. 3.6 -
Rittmayer Aisch
18. 9.6 -
Brauhaus Zum Alten Dessauer
23. 1.5,5
Nejnovější alba v galerii
-
Hesensko a Bavorsko na kole, den 10 - Roßdorf, Geisfeld, Schammelsdorf, Drosendorf, Merkendorf, Leimershof, Zapfendorf, Ebensfeld, Bad Staffelstein a Lichtenfels
52 fotek, 24. dubna 2024 -
Prague Beer Fest 2024
37 fotek, 19. dubna 2024 -
Březnové pivní akce a novinky (2024)
26 fotek, 17. dubna 2024