Pinta Kwas Epsilon

7,2 / 10

velmi dobré

Pivní styl:
Sour Ale
Double IPA (India Pale Ale, Ale)

Pivovar:
Browar Pinta (Wieprz, Polsko)

Vařeno v:
Browar na Jurze (Zawiercie, Polsko)

Obsah alkoholu: 6 %

Stupňovitost: 18° Plato

Hořkost: 50 IBU (EBU)

Chmel: Citra, Mosaic, Warrior, Cascade

Slad: Pale Ale, vídeňský, diastatický, pšeničný

Kvasinky: Safale US-05 (American Ale, svrchního kvašení)

Další přísady: lactobacillus

Složení podrobně: směs druhů Lactobacillus - plantarum, brevis a delbrueckii

Teplota servírování: 9 - 10 °C

Využitelná energie (odhad):
2900 kJ na 1 litr piva

RateBeer BeerAdvocate

www.browarpinta.pl/

Další fotky:

Marley, 27. listopadu 2016, láhev:

Vzhled (3 - dobré):

Tmavě zlatá barva, lehce zakalené (odpočívalo v klidu lednice několik měsíců), pěkná světlá pěna, slušně drží.

Vůně (3,5 - velmi dobré):

Vůně tropického (mango, mochyně) i kandovaného ovoce, sladová, nasládlá, lehce karamelová, nakyslá, medová.

Chuť (4 - výborné):

Chuť sladová, nakyslá, ovocná – kandované i tropické ovoce, lehce šípková a karamelová. Střední až nižší jemný říz, střední plnost těla. Hořkost je střední a kyselost lehká, doznívání dlouhé, tropického ovoce (karambola, mochyně, mango, marakuja), lehce kandovaného ovoce, mandarinkové, nakyslé, karamelové, šípkové i angreštové.

Celkový dojem (7,5 - velmi dobré):

Zajímavý, svěží, hodně ovocný a výborně pitelný kyseláč.

Bludice, 27. listopadu 2016, láhev:

Vzhled (2 - průměr):

Barva světle měděná, zakalené. Nižší méně stabilní pěna.

Vůně (3 - dobré):

Vůně karamelová, sladová, nakyslá, s tóny pomerančů, grepů, sušených meruněk, bílého vína a rybízu, tropického ovoce, hruškových křížal, lehce medová.

Chuť (3,5 - velmi dobré):

Nižší jemný říz, vyšší plnost. V chuti sladší, sladové, medové, nakyslé, se střední hořkostí a výrazně ovocnými tóny pomerančů, bílého rybízu, lesních malin, hruškových křížal a tropického ovoce. Doznívání je nakyslé, s tóny malin, bílého vína a rybízu, pomerančů, tropického ovoce, jahod, šípků, sladší sladové a medové.

Celkový dojem (7 - velmi dobré):

Chutný sladovější kyseláč. Dobře se popíjí.

Minimální trvanlivost: 1. prosince 2016

Cena 60 Kč za 0,5 l (Polské dny na vodě)

Bludice, 25. června 2016, točené, Polské dny na vodě 2016 (Praha, Česká republika):

Vzhled (3 - dobré):

Barva zlatá, silně zakalené. Pěkná hustá stabilní pěna. Kroužkuje.

Vůně (3 - dobré):

Vůně sladová, lehce obilná, lehce nakyslá, s tóny nezralého ovoce, broskví, lehce ostružin a bílého rybízu.

Chuť (3,5 - velmi dobré):

Nižší jemný říz, střední až vyšší plnost. V chuti sladové, medové, nakyslé, s tóny broskví, mandarinek, zralých hrušek, lehce jahod. Doznívání je nakyslé, medové, sladové, s tóny broskví, jahod a hruškových křížal.

Celkový dojem (7 - velmi dobré):

Zajímavý kyseláč. Dobře se pije.

Cena 49 Kč za 0,3 l

Sledujte Pivníky

Mapa českých pivovarů

Sledujte Pivníky

Facebook

Twitter

Instagram

RSS články

RSS piva

Hledat piva, články, pivovary…

Mapa českých pivovarů

Nejnovější články

Nově ochutnaná piva

Znovu ochutnaná piva

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii