Birrificio del Ducato New Morning (Nuova Mattina)

9 / 10
výjimečné pivo
Pivní styl:
Belgian Saison (Saison)
Obsah alkoholu: 5,8 %
Stupňovitost: 14° Plato
Využitelná energie (odhad):
2190 kJ na 1 litr piva
Marley, 13. října 2013, láhev:
Vzhled (4,5 - úchvatné):
Světle měděná barva, čiré, krásná vysoká bílá pěna, pěkně kroužkuje.
Vůně (4,5 - úchvatné):
Vůně ovocná (banány, pomerančová a mandarinková kůra i obecně citrusy), sladová sušenková, kořeněná, lehce peprná a zázvorová.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Chuť sladová pšeničná, kořeněná, lehce ovocná. Lehce vyšší říz, střední plnost těla. Dochuť lehce až středně kyselá i hořká, doznívání dlouhé, kořeněné (hřebíček, koriandr, muškátový oříšek), citrusová kůra, lehce peprná a pikantní.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Povedený saison, skvěle pitelný. Dozrání v láhvi mu neuškodilo, spíše asi naopak, podobně jako tomu bylo u saisonu od Kissmeyera.
Bludice, 13. října 2013, láhev:
Vzhled (3,5 - velmi dobré):
Barva tmavě zlatá, čiré. Pěkná hustá stabilní pěna.
Vůně (4 - výborné):
Vůně výrazně ovocná s tóny citrónové kůry, mandarinek, meruněk, lehce nezralých, banánů, kořeněná a peprná, lehce květinová s tóny sena, medová.
Chuť (4,5 - úchvatné):
Vysoký říz s výraznou šumivostí, střední plnost. V chuti sladové, medové, s ovocnými tóny meruněk, mandarinek, citrónové kůry a grepů, vyšší hořkost, peprné a kořeněné tóny. Doznívání je dlouhé medově sladové, s tóny meruněk, peprných a kořeněných (koriandr) tónů. Lehká hřejivost na závěr. Lehce, ale ne nepříjemně, ulpívající hořkost.
Celkový dojem (9 - výjimečné pivo):
Výborný a skvěle pitelný Saison. Pár dní prošlý (pozapomenutý), ale uležení mu evidentně jen prospělo :)

Minimální trvanlivost: 1.10.2014
Várka: L325 12

Sledujte Pivníky

Hledat piva, články, pivovary…

Nově navštívěné hospody

Nejnovější alba v galerii